气泡水|无糖气泡水赛道，究竟有没有泡沫？
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饮料行业和其他行业不同 ， 尽管元气森林很舍得在营销上砸下血本 ， 但强渠道始终是销售保障 。这也解释了为什么上世纪九十年代 ， 国产汽水能有一个以地理位置为区隔的百花齐放的市场 。
北冰洋牢牢占据了东北市场 ， 健力宝在长三角呼风唤雨 ， 陕西的冰峰远近闻名 ， 台北的黑松沙士想起来就酸爽 。
这也是后期国外品牌入局时大量收购国产汽水品牌 ， 迅速拿下渠道的普通方式 。像前面提到的 ， 百事和可口可乐几乎占据超过九成的汽水市场 。
但市场的机会在于 ， 当消费升级浪潮开始席卷 ， 连奶茶这样的细分品类都跑出了喜茶这样的新锐品牌时 ， 这意味着绝大多数品类的市场份额开始交叉 ， 消费者流转率迅速上涨 。
这也暗示了老牌行业巨头的位置开始出现松动 ， 行业集中度有所降低 ， 渠道红利的边际已经显现 。
在这场角力里 ， 首发者元气森林动如脱兔 ， 而行业后来者只能跑得更快 。
老牌选手推新时 ， 线下的渠道积累就比较给力 。举例而言 ， 北冰洋旗下的零糖苏打气泡水品牌北极有熊甫一诞生 ， 就出现在百年义利、物美、多点便利、京东超市、盒马鲜生的货架上 。但淘宝上的北冰洋食品旗舰店 ， 还并未开售 。
相比之下新兴品牌的作战方式就灵活很多 。
以喜小茶为例 ， 听名字就自带喜茶的品牌优势 ， 落地线下时选择低线城市的街边、校园等场景 ， 并非核心商圈 ， 渠道渗透上的打法已经比较明晰 ， 选址下手自然就快了 。
类似地 ， 即使遭遇了疫情黑天鹅 ， 新锐饮料品牌Bestinme在5-10月的铺市节奏也未受影响 。
新锐品牌熟悉线上操作 ， 他们在天猫旗舰店已经有售卖 ， 而在线下便利店、新零售、自动贩卖、校园便利、健身房等场景都有铺开 ， 在盒马和便利蜂也能经常看到 。这些都是品牌与消费者的直接触角 。
这里有个有趣的点 。
新品牌去渗透盒马、永辉、便利蜂等商超便利本身并不足为奇 ， 但直攻友宝等自动贩卖机 ， 以及精准用户密布的校园和健身房点位就很有意思 。
在上海的健身房里转了一圈后 ， 我发现威尔士和一兆韦德里面可以买到这个牌子 。挥汗如雨的健身房对无糖饮品来说 ， 简直就是刚需 。
单纯想减重的运动小白 ， 本来就偏好无糖饮品 ， 渴了之后在目光所及之处消费目标品牌简直再自然不过了；专业的健身高阶选手 ， 也会配合营养补充剂 ， 和无糖饮品交替使用 。比如Bestinme的轻0椰子电解质风味水 ， 就可在运动后 ， 补充大量电解质 。
至于年轻人集聚的校园 ， 渠道渗透等于是在弯道超车 。新生代消费者是饮料产品的主要消费群体 ， 目标品牌越早进入消费者认知领域 ， 就越早占据消费者心智 。
解数咨询认为 ， 线上碳酸饮料的主要消费群体是18-24岁的人群 ， 瓶装水的主要消费群体是25-29岁的人群 ， 这和校园学生群体的年龄跨度 ， 正好有了巧妙的重叠 。
而在校园里 ， 无论是食堂还是课堂 ， 图书馆还是体育场 ， 多点位的铺货必然能满足年轻群体的不同场景需求 。
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