生酮饮食|最新研究:糖会破坏肠道屏障,而生酮饮食会使肠道更健康
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西方“医学之父”——希波克拉底曾说过:“所有疾病都始于肠道 。”
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小鼠摄入糖后,对DSS极为敏感,它们掉了近20%的体重,而对照组小鼠保持健康,体重稳定 。
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2.5%DDS+10%葡萄糖处理3天后,小鼠的结肠明显短于对照组
随后,研究人员利用基因检测技术,来鉴定这些小鼠大肠中的细菌类型和数量 。
结果发现,那些摄入糖(尤其是葡萄糖)的老鼠,肠道内微生物数量出现了明显的变化 。
比如,在肠道内能降解粘液的细菌——阿克曼氏菌(下图标黄),数量明显增多 。
而一些肠道中的“好细菌”,如乳酸杆菌(下图标蓝),则变得不那么丰富了 。
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(黑色:处理前红色:处理后)
一般来说,大肠内壁有个黏液层,它是肠道的第一道防线,能保护肠黏膜组织,阻止微生物和毒素渗透到肠道以外,防止炎症的发生 。
研究人员发现,摄入葡萄糖的小鼠,体内出现大量的粘液降解细菌,它们的存在,可能使大肠黏液层变薄,破坏肠道粘液屏障 。
肠道细菌一旦突破上皮屏障后,就会引发肠道炎症 。
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(红色:葡萄糖处理黑色:对照组)
最后,研究人员又将摄入糖的小鼠的粪便喂给其他小鼠,结果发现,这些小鼠患上了严重的结肠炎 。
这表明,由葡萄糖诱发的结肠炎,可通过肠道微生物进行传播 。
“研究结果明确说明,我们真的要留意自己吃进去的食物了 。”研究人员Zaki提醒到 。
果糖也会破坏肠道屏障
除了葡萄糖以外,越来越多的研究发现,存在于水果中的天然果糖,如果摄入过多,也会损害肠道健康 。
今年9月份,来自加州大学的一个研究小组发现,摄入大量的果糖,可能会通过破坏肠道屏障,引起脂肪肝 。
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研究中,摄入大量果糖的老鼠,肠道屏障出现渗漏,血液中也出现了更多内毒素(细菌死亡时,在体内释放的) 。相关阅读——Nature:吃太多水果、果汁,得脂肪肝的原因被发现了……
2008年,也有研究发现,摄入大量果糖,不仅可能导致肝损伤,还可能增加肠道渗透性,使血液内毒素的增加,导致炎症 。
Conclusions
These data support the hypothesis that high fructose consumption may not only lead to liver damage through overfeeding but also may be directly pro-inflammatory by increasing intestinal translocation of endotoxin.
所以,不管是葡萄糖还是果糖,不管是天然糖还是加工糖,如果吃多了,都对肠道不好 。
蛋糕、饼干、面条、果汁,奶茶,这些高碳水食物虽然好吃,也要少吃点,偶尔解解馋就好 。
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说到这里,有的人可能会觉得,如果这些常吃的食物都不能吃,那还能吃啥?
少吃米面糖,生酮饮食和肠道健康
小到减肥,大到预防治疗各种慢性疾病,低碳水、高脂肪的生酮饮食慢慢被更多人知道,很多人从中获益 。
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