大雪|大雪节气吃“三雪”，你知道是哪三雪吗
浙江24小时-钱江晚报采访人员 杨茜 通讯员 周俊博
虽说杭州没有迎来降雪 ， 但已到了“大雪”节气 。
“大雪”是冬季的第三个节气 ， 元朝吴澄所著的《月令七十二候集解》中说道：“十一月节 ， 大者盛也 ， 至此而雪盛矣 。”指的是在我国古代的北方 ， 此时已经大雪飘飘了 ， 但由于近几十年来 ， 气候变暖 ， 在“大雪”之际 ， 我国绝大多数地区 ， 很少能见到铺天盖地的皑皑大雪 。
【大雪|大雪节气吃“三雪”，你知道是哪三雪吗】即便如此 ， 中医认为 ， 此时是阴气最盛时期 ， 肌体的生理功能和食欲等均会发生变化 。因此 ， 要通过调饮食、慎起居、适温寒等综合调养 ， 达到强身养生的目的 。
防寒保暖是首要
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“三雪”指雪藕、雪菜、雪梨 。雪藕是莲藕的一种 ， 因其“色白如雪”而得名 ， 生吃可辅助治疗肺结核咯血、淋病、衄血等症 ， 熟吃有健脾开胃 ， 止泻固精功效；雪菜性温、味甘辛 ， 含有胡萝卜素和大量食用纤维素 ， 可防治便秘 ， 尤宜于老年人及习惯性便秘者食用；雪梨有生津润燥、清热化痰功效 ， 源自河北的雪花梨润燥清风 ， 药用价值很高 ， 是做“雪梨膏”的好材料 。
食补：常吃一些温补性的食物 ， 如羊肉、牛肉等肉类 ， 还要多吃一些益肾类的食物 ， 如腰 果、芡实、山药、白果、核桃等 。此外 ， 黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等也要多吃一些 ， 它们不仅可以补养肾气 ， 还可抵抗寒冷 ， 且能润肺生津 。
药补：尤其是老年人或身体虚弱的人 ， 在食补的同时 ， 也可以用些药物进补 。大雪节气常用的补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、枸杞等 ， 可和肉类一起做成药膳食用 。药补要注意因人、因时、因地 ， 才能真正达到养生的目的 。
运动前做好热身活动
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大雪节气可选择动作幅度较小的有氧运动 ， 如快走、慢跑、跳绳、爬楼梯、散步、太极拳等 ， 在运动前一定要做好热身活动 。因为大雪时节天气寒冷 ， 人体各器官系统保护性收缩 ， 肌肉、肌腱和韧带的弹力和伸展性降低 ， 肌肉的黏滞性增强 ， 关节活动范围减小 ， 身体容易发僵 ， 不易舒展 。如果不做热身活动就锻炼 ， 往往会造成肌肉拉伤、关节扭伤 。因此大雪节气进行健身锻炼 ， 尤其是在室外锻炼时 ， 首先应做好充分的热身活动 。
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