癌症|吃什么食物容易得癌症？
这个问题可是撞在枪口上了，最近“薯片被检出含致癌物”这一话题冲上热搜，引起了大家对致癌物的热烈讨论 。借着这个机会，田主任跟大家讲讲这一闹剧的主角--丙烯酰胺 。
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苯比芘
苯比芘是苯与芘稠合而成的一类多环芳香烃，最初由煤焦油中分离得到，从煤烟、焦油、沥青、香烟烟雾中都可以查出，有强烈的致癌作用，可诱发肺癌 。
那它存在于哪些食物中呢？
主要存在于熏烤食品、油炸食品和烤焦的食品中，如烤鱼、烤鸡翅、炸串串、炸酥肉等，这些食品都是很多年轻朋友喜欢吃的 。
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除了上面说的，田主任还要给广东的朋友一点提醒，咸鱼也是可以致癌的喔，因为在用盐对鱼进行腌制的过程中会产生一些亚硝基化合物，这些化合物已被证实有致癌性 。
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【癌症|吃什么食物容易得癌症？】这些食品有致癌性，是不是就不能吃了呢？不是的，适量吃点，没什么问题，你只要不是吃的太频繁就行 。
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