热量|脑梗康复期饮食:有哪些看起来热量很高,实际热量却很低的食物?
【热量|脑梗康复期饮食:有哪些看起来热量很高,实际热量却很低的食物?】脑梗康复期,怎么吃才健康?原则上是低盐低糖低脂饮食,但如果太清淡,脑梗患者朋友心理其实非常不乐意:人生就这么无趣了吗?
那么问题来了,如何在保证身体营养供应的基础上,适当选择低热量的食物?事实上,其实有些食物看起来热量高,其实热量低 。
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脑梗患者福音:看起来热量很高,实际热量却很低的食物
1)鸡胸肉
鸡肉虽然也是肉类,但是其实去皮的鸡肉,比如鸡胸肉是属于肉类中热量比较低的食物,重量为100克鸡胸肉的热量是131卡路里 。关键鸡肉脂肪低,蛋白高,而且含有优质蛋白,营养丰富 。是很多减脂健身人群的“心头之好”,可以水煮、或者跟西兰花、胡萝卜等低卡蔬菜一起煮,荤素搭配,营养非常丰富 。
2)水煮鸡蛋
很多人以为鸡蛋脂肪和热量高,其实一颗50克的水煮蛋,热量只有75卡路里,但是蛋白却还有7克左右,特别是鸡蛋白,含蛋白质高,脂肪低 。其实,减肥并不能一味地只吃蔬菜,也要适当补充蛋白质,特别是优质蛋白 。蛋白质是维持肌肉生理功能的基本营养物质,避免肌肉分解 。而且鸡蛋和鸡肉也能增加饱腹感,可以减少总的进食量 。
3)西瓜
炎炎夏日,很多人非常喜欢吃西瓜 。西瓜是一个口味很甜的水果 。大家都以为西瓜的糖分高,所以热量高 。其实西瓜由于富含水分,每100克只含有25卡路里热量,而且西瓜富含维生素C,脂肪含量低,是夏季用来解暑的不错水果 。
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4)蘑菇
蘑菇、香菇、金针菇等菌菇类食物的味道非常鲜美可口,很多人以为热量很高,其实这些菌菇类食物的热量都很低,而且富含微生物B族和水分,重量为100克得蘑菇也就25卡路里左右,可以作为肉类的替代品,被称为“蔬菜界的牛排” 。
5)南瓜
南瓜煮起来很香甜,人们就以为南瓜糖分高,其实南瓜之所以甜是因为含有果糖多,果糖的甜度比葡萄糖高,但是热量比葡萄糖低,而且南瓜富含膳食纤维,容易饱腹,比较适合减肥时食用 。
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总结
脑梗患者康复期饮食,总体原则上除了要注意食物的热量,也要注意食物摄入的量 。各种各样的食物其实都可以吃,但是要营养搭配,高热量的少吃些,低热量的多吃些,才能既健康又低卡 。同时,要根据个人的血压、血糖、血脂情况,选择性地制定饮食方案,比如血糖高,就要少吃含糖量高食物 。
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