花生|瓜子、花生吃到苦的怎么办？赶紧做这个动作，1秒都别犹豫！
只要过年，家里桌子上，总少不了吃花生、瓜子，外加开心果、腰果等各种坚果 。
不管吃什么，难免会吃到几个特别苦的 。
该吐掉还是咽下去也没关系？
一定要注意：吐掉吐掉！一秒钟都别迟疑！
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瓜子、松子等小些的坚果，我们用手来做标准，一般一小把就是10克 。
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【花生|瓜子、花生吃到苦的怎么办？赶紧做这个动作，1秒都别犹豫！】照着这个表吃就绝对不会错啦！
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不同种类的坚果在营养含量上各有所长，为了更好地实现营养均衡，最好不同的坚果混搭在一起吃，或者换着种类吃 。
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除了会吃，会挑坚果也很重要，这3点一定要知道 。
1. 选原味
不仅味道更纯粹，还能避免额外吃进去过多的糖、盐或油脂 。
2. 尽量选择未经开壳或者部分开壳的
坚果富含不饱和脂肪酸，完全开壳的坚果容易接触空气而发生氧化，甚至产生“哈喇味” 。对于腰果等果仁，最好少买，或选择可以密封包装的 。
3. 选小包装
独立的小包装不仅可以帮助你控制食用量，还可以避免坚果因为吃不完被空气氧化而浪费 。
你会吃坚果了吗？
特约作者：郑飞飞| 注册营养师
参考文献
[1] 李培武, 丁小霞, 白艺珍. 农产品黄曲霉毒素风险评估研究进展[J]. 中国农业科学， 2013, 46 (12): 2534-2542.
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[3] 美国农业部. FoodData Central [EB/OL]. https://fdc.nal.usda.gov/，2019-04-01.
[4] 中国营养学会.中国居民膳食指南（2016）[M].人民卫生出版社, 2016-5.
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