致癌物|藏在厨房中的致癌物，除了黄曲霉素，还有什么？排查下，有就扔掉
致癌物三个字每每让人看到就想远离，就怕接触了会得癌症，除了我们常听到的槟榔、香烟、酒精等致癌物，在生活中还有许多致癌物，就比如说女性朋友每天大展身手的地方—厨房 。每天洗菜、炒菜，不可避免的要产生水汽和油烟，所以厨房最容易滋生黄曲霉素，除了黄曲霉素，还有其他致癌物同样要注意 。
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【致癌物|藏在厨房中的致癌物，除了黄曲霉素，还有什么？排查下，有就扔掉】当油温达到270度时会产生苯并芘，若是反复在热油中加工、时间过长，那么苯并芘的含量会更高，为了身体健康，平时应少用油炸、油煎的烹饪方式，少吃烧烤、油炸食品，用过的油及时更换，不要重复利用 。建议选择蒸、煮、炖的方式，对身体更健康，如果喜欢吃炒菜，可以在油倒进热锅后迅速下菜翻炒，不要等油冒烟了才开始炒 。
可见厨房中的致癌物还是挺多的，大家要定期清理厨房，排查以下，有霉变的食物尽快扔掉，霉变的案板和筷子及时更换，要对自己和家人的健康负责 。
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