咖啡|咖啡可减肥，怎么喝？
中国成年人超重和肥胖的比例超过50%，网络上减肥话题总是热度值爆满 。在年轻人里，各种奇怪的减肥方法层出不穷，经常能看到网友引经据典和分享减肥经验，喝咖啡就是其中一种 。喝咖啡真的能减肥吗？哪种咖啡效果最好？
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这种“来自东方文明的神秘力量”，实际上可以理解为美式黑咖啡+黄油/椰油，有些还加了点蛋白粉，原理和被某些人吹上天的“生酮饮食”一样，是高脂肪、低碳水供能模式 。
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生酮饮食最早用于某些神经系统疾病的治疗，比如癫痫、阿尔茨海默症等，并不适合所有人，尤其是三高人群、儿童青少年、孕妇、乳母等 。而生酮饮食的副作用很明显，比如焦虑、易怒、便秘、脱发以及营养失衡，严重时可导致酮症酸中毒，所以没有专业营养指导的生酮饮食弊大于利 。
此外，生酮饮食需要控制一日三餐的碳水，如果只是早上一杯“防弹咖啡”不会有明显减肥效果 。相反，由于缺乏碳水化合物的滋养，你一上午都会脑子转不动，毕竟它只需求一种东西，那就是葡萄糖 。
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咖啡减肥的正确姿势
咖啡不是减肥药，但它能否成为减肥的帮手呢？当然是可以的 。很多科学证据表明，喝咖啡能一定程度上降低慢性病发病率，这其中有一部分是“占位效应”的功劳 。当你选择不加糖的美式咖啡或拿铁，喝进去的不仅仅是咖啡的成分，还有水和牛奶，这样就会挤占其他不健康食品和饮料的空间 。
【咖啡|咖啡可减肥，怎么喝？】
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其次，咖啡因可以让中枢神经兴奋，提高运动表现，如果配合有氧运动能更高效的燃脂 。同时咖啡因有一定的利尿作用，身体排出多余水分也会显得瘦，不过这种效应是暂时的，通常是用在健身房凹造型的时候 。
另外需要提醒的是，咖啡喝多了也不好，每天3-5杯（标准咖啡杯）是利大于弊的 。加糖或奶盖的咖啡以及和咖啡搭配的小甜点都属于高能食物，应注意适当控制 。减肥的本质是以饮食为核心的生活方式的改变，咖啡本身不能减肥，它只能作为健康饮食的组成部分和其中的一个选择 。
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（网图侵删）
完
饮食参考
饮食参考
解锁美味里的奥秘
钟凯 博士
资深食安科普段子手
果壳网科学顾问
中华预防医学会健康传播分会常委
用专业的态度和敬业精神传播真知
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