糖尿病|糖尿病患者慎食“碳水”，是不是就不能吃米饭？如何控制血糖
往往有的人易对糖尿病饮食规则产生误解，认为糖尿病患者有诸多“忌口”的食物，甚至认为任何甜食都不能吃 。
【糖尿病|糖尿病患者慎食“碳水”，是不是就不能吃米饭？如何控制血糖】
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蛋白质 。糖尿病患者可以适当食用，但对于糖尿病肾病患者来说，蛋白质对他们就不友好了，应该少吃或不吃豆制品 。
脂肪 。对糖尿病患者来说，主要限制饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，防止体内脂肪量太过对身体造成伤害 。平时应选择含不饱和脂肪酸的食用油，如菜油、玉米油、葵花籽油等 。
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糖尿病患者适宜吃什么？下面为糖友们介绍下理想的食物有哪些 。
鳝鱼、洋葱、莲藕、菠菜、黄瓜、苦瓜
鳝鱼
它具有一定降糖的作用，高血糖患者平时可多食用 。鳝鱼内含丰富的“黄鳝鱼素a”和“黄鳝鱼素b”，帮助调节血糖平衡 。
用黄鳝制做的药膳有：参蒸鳝段，烩鳝鱼丝，不妨烹调制作 。
洋葱
中医学定义洋葱“性微温，与葱、蒜性味相近” 。洋葱有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜同食可降血糖 。
因洋葱内含类似降糖药物甲磺丁脲，除了降血糖，还有很好的饱腹的作用，对糖尿病患者比较友好 。我们平时炒菜的时候，可加入洋葱，增色增香，还能调节血糖 。
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凉拌蔬菜
譬如：凉拌莲藕、凉拌菠菜、凉拌黄瓜；莲藕、菠菜、黄瓜均属糖分低的食物，可以说是糖尿病患者的最佳食物 。
制作的时候放入醋，麻油各一大汤匙，食盐、辣椒适量，捞制凉拌即可 。
清炒苦瓜
苦瓜具有清热消暑，明目解毒，开胃止渴的功效 。用清炒的方式烹制，既不影响味道，也不影响营养丢失 。
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提醒：糖尿病患者若想健康，更应该要有一套为自己“精心打造”的食谱方案，上述方案，可对照自己情况使用 。
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