饮食|癌症饮食有讲究，多吃这些食物，抗癌事半功倍！( 二 )
如果患者伴有糖尿病、肾脏疾病、心脏病或一些其它健康问题，这些疾病会有特殊的饮食要求，那么及时与医生和营养师进行沟通就显得更为重要 。
【饮食|癌症饮食有讲究，多吃这些食物，抗癌事半功倍！】医生和营养师会帮患者制定特殊的饮食要求，以及应对由癌症治疗引起的饮食问题 。
七、治疗期间如何促进食物的消化和吸收?
在治疗过程中，患者的食欲可能时好时坏 。以下是一些应对措施：
如果可以的话，多吃高蛋白质和高热量食物 。这有助于保持体力，也有助于修复在治疗过程中受损的健康组织 。
选择在胃口最好的时候进食 。对很多人来说，早上是一天中胃口最好的时刻 。
患者可以选择一顿丰盛的早餐，然后在午餐和晚餐时进食一些流质食物来充饥 。
如果患者觉得无法同时食用多种类型的食物，那没关系，可以选择吃那些自己喜欢的食物，直到食欲得到改善，哪怕只想吃同一种食物也不要紧 。还可以通过饮用液体食物来补充营养 。
如果患者完全没有食欲，不要担心，可以花一些时间寻找其它方法，让自己感觉好起来，并在食欲改善之后再进食 。如果连续2天都完全没有食欲，请及时告诉医生 。
患者应该足量饮水 。要强调的一点是，在不能进食的时候，更要多喝一些水 。多喝水能帮助人体获得所需的液体 。大多数成年人每天应该喝 8~12 杯水 。
八、在处理食材时应特别小心，以防感染
一些癌症治疗措施可能使患者容易发生感染 。在这种情况下，患者及其看护者在处理和准备食物时需要特别小心 。
请注意以下几点：
将冷热食物分开放置，保持热的食物是热的，冷的食物是冷的 。
在进食结束后，及时将剩菜放在冰箱里 。
所有生的水果和蔬菜最好刷洗干净后再吃 。
把不容易清洗的蔬菜和水果浸泡在水中一段时间后，再冲洗干净 。
将表面粗糙的水果用刷子刷干净后再削皮，比如瓜类、橙子等 。
对于冷冻水果和蔬菜，如果不打算进行加热烹饪（比如榨汁）时，需要将其浸泡在水里一段时间后再洗净备用 。如果是加热处理，那么冰冻的水果和蔬菜可以直接进行烹饪 。
在准备食物之前和之后，要记得洗手，并及时清理厨具和台面，尤其是在准备生肉和鱼类等动物类食材的时候 。
每次接触生肉和鱼类之后要记得洗手 。
将做肉食的砧板和切水果、蔬菜的砧板区分开来使用 。
生肉、鱼类和鸡蛋在烹饪时应彻底煮熟 。鸡蛋应该是全熟 。肉里面确保不要出现夹生的粉红色 。
确保饮用的果汁和奶制品是经过巴氏消毒的 。
如果选择坚果，可以吃一些带壳的和烘烤过的坚果 。
1、癌症患者不要吃的食物
不要吃生鱼片或贝类，比如寿司和生蚝 。
不要吃生的坚果 。
不要食用过期的食物、调味品或饮料 。
不在路边摊等卫生条件不好的地方用餐 。
不要吃发酵过的食物 。
不要食用任何变质的食物，任何食物在室温下放置时间超过 2 小时之后，都应避免食用 。
冰箱里的剩菜超过 3 天时，请勿食用 。
不要将生肉或鱼类随便放置在室温解冻 。
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九、哪些食物、维生素和其他补充剂可以用来对抗癌症？
许多患者想知道如何通过食用某些食物或服用维生素以及补充剂来对抗癌症 。
然而，目前还没有任何研究证明，食物、维生素、矿物质、膳食补充剂、草药等能够对抗癌症或者阻止癌症复发 。
事实上，这些产品中的一些成分可能会影响癌症治疗的效果，还可能引起其他一些问题 。
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