酸奶|315打假后续：警惕那些让你变胖变丑的“隐形”油、盐、糖
每年的315是年度大型打假现场，看着晚会上那些被曝光的企业和假货，大家内心一定感到无比舒适，以前吃过的亏、上得当，终于有机会讨回来了！
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吃盐过量会有什么后果？
可能会导致身体水肿、骨质疏松、损伤咽喉等，对心脏、肾脏等与血管功能关系密切的器官造成损害，并且，有研究证明，吃得咸是非常明确的胃癌因素 。
小孩子摄入盐过多还会影响身高、抵抗力下降等 。
还有哪些食物里有“隐形盐”？
（1）调味品：包括酱油、醋、味精、鸡精、耗油、豆瓣酱、辣酱、腐乳等都含有盐 。
做菜时如果放了这些调味品就要减少食盐的用量 。
（2）速食品、快餐：如方便面、披萨、汉堡、油条、面条、早餐麦片、豆腐丝、素鸡、包子馒头等 。
尤其是方便面，一包里面的含盐量就能达到我们一天6g盐的摄入量，再吃其他的东西可不得超标 。
【酸奶|315打假后续：警惕那些让你变胖变丑的“隐形”油、盐、糖】（3）大多数零食：比如鱿鱼丝、牛肉干、海苔、薯片、瓜子、干果蜜饯、饮料等，都会用钠做食物的添加剂，像调节酸味的柠檬酸钠、防腐剂用的苯甲酸钠等 。
所以，零食还是少吃得好，千万不要贪多 。
3、“隐形糖”杰出选手：酸奶
号称纯天然、低脂的酸奶，一度成为众多减肥人士和宝妈的最爱，“酸奶减肥大法”也活跃在各大社交平台上，让酸奶的业绩持续飙升 。
酸奶中含有一定量的益生菌，有助于维持肠道菌群平衡，促进肠道蠕动，且富含维生素、蛋白质、钙质等，的确有着较高的营养价值 。
但是，你喝的酸奶是“真”酸奶吗？
目前市面上，我们喝的酸奶普遍都含有甜味，但酸奶真正的口味应该是一种可口的酸味，这是商家们为了使口感更好，在里面不断加入更多的甜味剂，让酸奶成了真正的“含糖大户” 。
有时候一盒酸奶就能让我们摄入的糖接近每日最大摄入量，靠喝酸奶减肥恐怕只会适得其反 。
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那酸奶都不能喝了？
酸奶的营养价值还是不可忽视的，宝妈们也经常给孩子选购酸奶，面对市场上琳琅满目的酸奶，学会看营养成分表和配料表，就能挑选到真正的好酸奶 。
（1）原味酸奶为首选，果味酸奶、风味酸奶统统拒绝 。
（2）成分表中含“乳粉”的不能买，要买“生牛乳”做的酸奶 。
（3）添加剂越少越好：真正的纯酸奶一般添加剂只有乳酸菌 。
（4）糖分越低越好，配料中有酱、炼乳、蜂蜜等也要谨慎购买 。
都说“漂亮的女人会骗人”，没想到这些“老实巴交”的食物也造假 。
本次打假到此结束，希望咱都多长个心眼，摆在明面上的那些油、盐、糖不可怕，警惕“隐形油、盐、糖”才是我们需要攻克的重点 。
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▲本文专业内容由湖南妇女儿童医院营养科王端医生审核 。
（编辑zebra 。）
湖南医聊特约作者：湖南妇女儿童医院 肖菁
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