黄曲霉毒素|已被世卫组织点名的“一级致癌物”，很多人尚不清楚，本文有答案
癌症，以其非常高的致死率和较低的治愈率，长期以来一直被普通民众视为心头上萦绕不散的噩梦 。在国内外医学专家们的眼里，对它的研究和治疗，也是一个不小的难题 。现如今，虽然治疗癌症的特效药尚未大规模普及，但对于致病因素的分析了解，已经颇有成效 。向更多人介绍和科普这些致病因素，来让大家在日常生活中避免与之接触，也是我的责任和义务之一 。今天我们就来看看，世卫组织公布的“一级致癌物”名单里都有哪些“成员” 。
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黄曲霉毒素
早在1993年，黄曲霉毒素就已经被世界卫生组织判定为“一级致癌物”，它是一种剧毒物质，毒性极强，进入人体之后，会极大地伤害人类的肝脏器官，严重的情况下，很容易诱发肝癌，甚至直接导致死亡 。这种致癌物的名字我们比较陌生，可能会觉得很抽象 。但如果我说，它有可能通过污染我们日常生活中食用到的很多食品，比如大豆、玉米、花生、核桃和牛奶等等，从而进入人体，对我们造成伤害，你是否又会感到忧虑?
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这是事实，但并不需要太过恐慌 。因为首先，国家早在多年以前就已经及时意识到黄曲霉毒素的危害，所以制定了严格的检疫规范，对食物中黄曲霉毒素的含量进行了严格的限制，并频繁抽检，一旦发现食品类厂商的某类食物有超标情况，处罚力度极大 。并且会及时通报，全部处理黄曲霉毒素超标产品 。
还有一个小方法，可以帮助大家快速辨别自己家的食物是不是可能有黄曲霉毒素超标问题 。那就是在吃花生和核桃的时候，如果发觉味道是苦涩的，那就存在这个风险，要赶紧吐出来，并及时漱口 。这是因为，有些食物虽然在生长和生产时并未经过黄曲霉毒素的污染，但如果存放时间过久，导致发霉，那么也会产生这种毒素 。所以，发霉的食物吃不得，不要有侥幸心理 。
烟草和烟气
【黄曲霉毒素|已被世卫组织点名的“一级致癌物”，很多人尚不清楚，本文有答案】烟草中含有多种化学物质，其中有害物质多达几百，而被明确认定为是致癌物质的，也有69种 。所以长期有吸烟习惯的朋友，患上肺癌的几率，比起其他人要高出很多 。有人可能会问，我周围的一个邻居阿姨，从来不抽烟，怎么也得了肺癌呀?这是因为，致癌物不光存在于烟草中 。如果生活的环境中有其他人经常抽烟，那抽烟产生的烟雾，也会不可避免地刺激我们的支气管粘膜，从而增加患病风险 。这就是为什么医生会说，吸“二手烟”，已经成为致女性肺腺癌高发的一大诱因 。所以，为了自己和家人的身体健康，请大家尽早戒烟，养成良好的生活习惯 。
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槟榔
槟榔最早是被当成一种中药材使用，是一种热带雨林作物，所以在我国的产地不多 。它作为一种“咀嚼嗜好品”，长期风靡于湖南等地 。然而“嚼槟榔”这么一个小小的爱好和习惯，却有可能成为我们健康的一大“杀手” 。
在嚼食槟榔时，槟榔内含有的粗纤维会在摩擦中不断伤害口腔黏膜，久而久之，就有可能引发口腔癌 。另外，槟榔里还有生物碱，它是有一定的基因毒性的 。食用过程中，致癌的风险在无形中提高了许多 。所以如果大家有人正身处喜食槟榔的地区，身边有爱嚼槟榔的朋友，可以友情劝告一下，用嚼口香糖或者其他咀嚼物的方式，代替掉嚼槟榔的不良习惯 。
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