喝酒|喝酒脸红的人，真能锻炼出酒量吗？( 二 )
补充一点 ， ALDH2 基因可用做研究人类迁徙的生物学标记 。
ALDH2*504Lys 基因在几乎只在东亚人群上出现 ， 携带一个该等位基因的人对乙醛的代谢能力就会大幅降低 。
下面这张图片表示人群中携带该基因的频率 ， 从这张图片（Li et al, 2009.）可以看出中国东南部汉族人群是最高频的 。实际上 ， 闽南汉族人中有高达 29% 的人携带该基因 。
文章图片
图片备注：The geographic distribution of ALDH2*504Lys allele frequency
图片来源：作者提供
你不需要去医院做专门的基因检测 ， 这里提供一个简单的自测方法：
第一个问题：你喝完一杯啤酒（大约 180 mL ）后 ， 会不会很快出现脸红？
第二个问题：在你开始喝酒后的头几年 ， 你有没有问题一的情况？
如果这两个中任意一个你的答案是「YES」 ， 那么你就极有可能是 ALDH2*2 携带者 。
中国和喝酒有关的两个关键基因都出现了变异 ， 不上脸都难 。所谓的天赋异禀 ， 大概指的就是这么一回事 。
喝酒脸红的人
酒量到底能不能练？
答案是不能 。
你的大脑也许可以逐渐耐受喝酒所带来的各种反应 ， 比如以前一杯倒 ， 喝了十年之后可以坚持喝三瓶才吐 ， 但是你的胃、食道、肝脏等诸多器官都在日复一日的遭受乙醛和乙醇的破坏 ， 因为你的基因是无法改变的 。
你能不能喝酒 ， 在你还没出生之前就已经被决定了 。
总之就一句话 。
不行别逞能 。
审核专家消化内科主治医生魏玮
内容策划饭饭
【喝酒|喝酒脸红的人，真能锻炼出酒量吗？】栏目负责人Eric
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