元气森林|估值近400亿的元气森林致歉！专家：这是欺诈
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元气森林乳茶产品配料表图
而苏打气泡水的营养成分表则显示，每100ml饮料中含糖0g，含碳水化合物3.9g，饮料中所含的碳水化合物主要来自赤藓糖醇 。
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元气森林苏打气泡水产品配料表图
元气森林有关负责人曾对选用“赤藓糖醇”作为代糖做了解释：
赤藓糖醇是通过玉米淀粉原料酵母发酵而产生的天然甜味物质，进入人体后不参与人体血糖代谢，不产生热量 。据该负责人介绍，国家市场监管总局与中国食品科学技术学会编写发布了《《食品安全风险解析》汇编(2014-2018年)》，按照标准规定合理使用甜味剂是安全的 。
然而，在追求口感和保持身材之间保持平衡，无糖饮品真的是完美支点吗？它们又真的健康吗？
据北京协和医院临床营养科主任医师陈伟介绍，零卡零糖的味道大多数来自于商业的甜味剂 。甜味剂本身是安全的，可以分为带热卡的甜味剂和不带热卡的甜味剂，那么它能够产生更多的甜味，甚至比蔗糖要甜200-300倍 。
陈伟指出，如果单纯和含糖饮料相比，0卡0糖饮料确实对防治肥胖有帮助；但如果和水相比，由于甜味剂在大脑中会产生兴奋的作用，会引导你摄入更多的高热量食物，从这个意义上来说无糖饮料并不是完全健康的饮料 。
另据中国营养学会会员@营养师王佶 解释：
无糖饮料，指的是完全不添加糖的饮料，其中的甜味，来自于代糖或者甜味剂 。例如我们经常喝的无糖可乐，就是其中代表 。
无蔗糖饮料，指的是不含蔗糖，但是还有乳糖或者果糖 。
例如含乳饮料，因为有牛奶，一定会含有乳糖 。果汁饮料，因为有果汁，一定会含有果糖 。甚至有些复合饮料，因为原材料本身带有葡萄糖，所以饮料内也会有这些成分 。
元气森林乳茶，是不可能完全做到无糖的，因为它含牛奶，只要有牛奶，就一定有乳糖 。但是无论乳糖还是果糖，虽然对血糖有影响，但是，比蔗糖要小的多 。
据元气森林公告，3月20号开始元气森林乳茶没有结晶果糖了，只有代糖和乳糖了 。只要不把它当成白开水喝，一周喝个两三瓶，基本不会胖肚子，更不会对肝脏造成负担 。
最后说一下，无糖饮料最好也要少喝，因为代糖和甜味剂也是含有热量的 。
中国食品产业分析师朱丹蓬对新浪科技表示，元气森林这个行为一定是在欺诈消费者，因为如果说他不是把这个零糖作为一个叫做卖点，只是写在这个配料表里面，这个可以叫误导 。关键的问题是，元气森林将零糖零脂零卡，作为产品差异化的核心，这个差异化本身如果不存在，就是欺骗消费者 。
“元气森林不仅仅是误导消费者，而是欺骗消费者 。”朱丹蓬表示，“国家市场监管总局已经明令禁止在饮品、食品上标注零添加、零糖等 。此外，元气森林所谓的零糖并未真的零糖，元气森林还是含有代糖 。因此元气森林的广告、宣传不仅欺骗欺诈消费者，而且有违规的风险 。”
欺骗消费者，再有“元气”也难获“森林”
对此，中新网点评，“奶茶控”怕长胖，但更怕买到又长胖又欺骗人的产品 。配料表上写得清清楚楚，宣传却玩文字游戏打擦边球 。
不是每个消费者都会细看配料表，但一个企业端正做事的态度，消费者们都能看得到 。想做消费者信赖的国货新品牌，产品要干干净净，做事也应坦坦荡荡 。
甜蜜战争”进入下半场
上半场
在行业内，代糖战场的上半场是安赛蜜与阿斯巴甜之争，这二者都是人工合成，安全性与稳定性有颇多争议 。
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