酸奶|小心！喝一杯酸奶，一天的糖摄入就超标？该怎么办？( 二 )
方法三：
如果可以接受无糖酸奶的酸味的话 ， 选择不添加糖的产品 ， 也就是碳水化合物含量在5.0%左右的产品 。
方法四：
买了高糖酸奶 ， 不想浪费 ， 可以把它与低糖的酸奶混合 ， 降低糖分浓度 。
方法五：
可以自己买牛奶来发酵 ， 自己买乳酸菌菌种 。但是这种方法建立在有合适的发酵条件（酸奶机）以及菌种来自靠谱产商基础之上 。不然有时发酵不当 ， 会导致杂菌生长 ， 喝了会有拉肚子、腹痛等风险 。
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参考文献：
[1]王鑫,许凤莲,乳制品减糖方案研究进展[J]中国奶牛2020(10): 63-67.
[2]许洪高,王鑫,乳制品减糖的必要性及研究进展[J]食品科学技术学报2020(38): 14-24.
来源：“维他狗营养家”微信号
此内容已获授权
审核：邵逸夫医院 营养科
经邵逸夫医院综合编辑整理
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