爆米花|收好这5条“无痛减肥”技巧，（理论上）能帮你管住嘴( 二 )
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吃鸡翅时 ， 先不忙清理盘子丨Unsplash
留下“吃了多少东西”的证据 ， 可以间接帮助人控制自己的进食量 。一些担心顾客饮酒过量的服务员 ， 也会通过把喝完的酒瓶放在桌上来提醒顾客自己已经喝了多少 。
如果把装满食物残骸的盘子拿走 ， 反而拿走了你监控自己进食量的线索 ， 给了你放肆吃下去的勇气 。
鸡骨头、虾壳、瓜子壳等联合声明：请不要勤快地把我们清理掉 ， 这样可以帮你少吃点 。
细杯子让你少喝点
话说回来 ， “管住嘴”也不仅仅意味着“少吃” ， 还包括“少喝” ， 特别是那些甜甜的饮料 。最有助于减肥肯定是“不喝甜饮料” ， 不过 ， 实在想喝的话 ， 用什么杯子可以帮你少喝点呢？
来自心理学的研究会建议你：尽量不用大茶缸子 ， 而是换用细长的玻璃杯 。
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图丨Blue Cross and Blue Shield of Kansas / TVyoutube
2005年 ， 康奈尔大学的研究者做过一个倒酒实验 。他们找了两种容量相同的玻璃杯 ， 一种是细长的高杯子 ， 一种是短的宽口杯 ， 然后让参与者估计两种杯子的容量 。结果发现 ， 大家普遍觉得 ， 细长的玻璃杯容量更大 。然后 ， 研究者又让大家自己估摸着往杯子里倒1.5盎司（44.3毫升）的酒 ， 结果发现 ， 比起往细长杯子里倒 ， 大家往宽口杯里倒酒时更容易倒多 ， 足足多出30% 。
这是因为 ， 人对垂直维度和水平维度的感知存在差异 ， 更容易把注意力集中在液体的高度上 ， 会误认为高玻璃杯比同样体积的宽玻璃杯能容纳更多的液体 。
所以 ， 如果想喝饮料的话 ， 尽量选细长的杯子吧 。当然最好还是“不喝” 。
最后 ， 还有实验表明……
胖子更容易低估自己取的食物分量……所以 ， 为了少吃点减肥 ， 你可能需要先减肥……
参考文献
[1]Levitsky, D. A., Iyer, S., & Pacanowski, C. R. (2012). Number of foods available at a meal determines the amount consumed. Eating behaviors, 13(3), 183-187.
【爆米花|收好这5条“无痛减肥”技巧，（理论上）能帮你管住嘴】[2]Lewis Jr, N. A., & Earl, A. (2018). Seeing more and eating less: Effects of portion size granularity on the perception and regulation of food consumption. Journal of personality and social psychology, 114(5), 786.
[3]Rolls, E. T. (2010). The affective and cognitive processing of touch, oral texture, and temperature in the brain. Neuroscience & Biobehavioral Reviews, 34(2), 237-245.
[4]Wansink, B., & Payne, C. R. (2007). Counting bones: environmental cues that decrease food intake. Perceptual and Motor Skills, 104(1), 273-276.
[5]Yamim, A. P., Mai, R., & Werle, C. O. (2020). Make It Hot? How Food Temperature (Mis) Guides Product Judgments. Journal of Consumer Research, 47(4), 523-543.
作者：猹猹狸
编辑：麦芽杨
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