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减肥|为了减肥改吃植物肉水饺？关晓彤带货的植物肉，医生这次有话要说

减肥|为了减肥改吃植物肉水饺？关晓彤带货的植物肉，医生这次有话要说
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对此 ， 相关饺子品牌的商家以及关晓彤工作室官方微博发文回应 ， 并且附上完整视频 ， 及时澄清关晓彤并没有假吃 ， 只是因视频时常问题 ， 而删除了部分镜头 。
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植物肉 ， 安全吗？
暂且不说假吃这件事 ， 咱们来讨论讨论这个植物肉 ， 有些网友对关晓彤所提到的“光吃不胖”、“植物肉蛋白比动物蛋白好”、“植物肉比普通猪肉蛋白质多四倍”等提出质疑 。
所谓的植物肉 ， 就是用植物蛋白作为原料制作而成 ， 再添加一些食品添加剂 ， 从外观和口感上达到真肉 。
从安全角度分析 ， 只要是正规厂家所生产 ， 植物肉的安全性都是有保障的 。而植物肉本身属于植物性食品 ， 从某种程度分析 ， 无论是致病菌还是寄生虫风险 ， 都要比真肉少很多 。
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植物肉 ， 是否真的能减肥？
很多人都认为吃肉会增肥 ， 而植物脂肪、胆固醇少 ， 因此在减肥期间 ， 不少人都会选择吃素来控制热量摄入 。
但事实上 ， 单纯限制肉类食品摄入 ， 短期内的确会限制热量摄入 ， 达到体重下降的效果 。但若长期下去 ， 容易出现钙、铁、锌、维生素 b12 多种人体必需的重要营养素缺乏 ， 从而增加营养不良 。
如果长时间以吃素来减肥 ， 缺少其他营养的摄取 ， 就会让女性提前绝经 。
除了导致提前绝经 ， 还可能会出现其他的问题 ， 比如脱发、免疫力下降、便秘等 。所以不要依靠吃素来减肥 ， 对身体的伤害是相当大的 。
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不是所有人都适合吃素
客观来说 ， 吃素也是有不少的好处 。例如减轻肠胃负担、减少毒素摄入、减少血管疾病的发生 ， 但尽管吃素有诸多好处 ， 也并不是所有的人都适合吃素 。
1、儿童和青少年
他们正处于生长发育的重要阶段 ， 身体对营养的需求非常大 ， 如果只吃素而不摄入肉类及其他食物 ， 营养不够全面 ， 时间长了出现营养不良 ， 进而影响身体发育 。
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2、孕妇、有代谢疾病的患者以及术后休养的病人
孕妇在孕期需要的营养比平时更多 ， 如果只吃素 ， 身体的营养需求得不到满足 ， 不光影响自己 ， 还会对腹中胎儿的生长发育产生不良后果 。
对病人来说此时身体需要更多更全面的营养物质来帮助恢复健康 ， 单纯吃素摄取的营养过于单一 ， 对恢复不利 。
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3、老年人
老年人本来由于年龄大 ， 各项身体机能下降 ， 体内的蛋白质分解增加 ， 消化能力有所减弱 ， 对于营养的需求就相对大些 。
尤其是对微量元素的需求 ， 可能会更多 。
以吃素代替正常饮食的话 ， 极易造成多种营养物质的缺乏 ， 从而引起贫血、缺钙和肌肉萎缩等一系列问题 。

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