袁隆平|21深度丨袁隆平走了，他为之奋斗一生的全球饥饿问题离彻底解决还有多远？
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由于餐馆和街边食品商铺的关闭 ， 许多处于上游的生产者和加工者失去了一个关键市场 ， 这可能导致暂时性的供应过剩或触发上游减产 ， 鱼类和肉类行业已在面临这一问题 。在一些发展中国家 ， 受限制措施及交易商和消费者安全防范意识的影响 ， 城市地区生鲜农产品的供求呈下降趋势 。
此外 ， 气候变暖是人类共同面临的重大挑战 ， 我们需要大量资金与时间来回答、解决这一问题 。气候变暖对热带、亚热带国家和地区粮食生产有负面影响 ， 但对寒温带、寒带的国家和地区的粮食生产则有促进作用 。所以 ， 如何在气候变化中趋利避害 ， 是保障粮食安全面临的又一个问题 。
气候始终是影响农业生产的首要决定因子 ， 全球绝大部分农业生产 ， 特别是粮食生产 ， 直接受控于气候要素和气候系统 。自工业革命以来 ， 大气中二氧化碳浓度已从280毫克/升上升到2019年的415毫克/升 ， 近百年来全球地表平均温度上升了0.74℃ 。
在全球变暖背景下 ， 部分地区冰川融化、干旱蔓延、作物生产力下降 ， 而温室效应将继续造成深远而巨大的影响 ， 其中不少影响是负面的或不利的 。全球气候变化将使人类面临前所未有的严峻挑战 ， 而“靠天吃饭”的农业必然是受冲击最大的行业之一 ， 粮食安全首当其冲 。
袁隆平：中国粮食完全能够自给自足
自新冠疫情席卷全球 ， 多个国家和地区出于粮食安全考虑 ， 开始限制本国粮食出口 ， 这也引发了国内对粮食危机的担忧 。
对此 ， 袁隆平曾公开表示 ， 中国完全有实现粮食生产自给自足的能力 ， 不会出现“粮荒” ， 希望大家不要担心 。
根据《全国土地利用总体规划纲要（2006—2020年）》 ， 到2020年 ， 全国耕地保有量为18.65亿亩以上 。
耕地是指种植农作物的土地 ， 包括基本农田、一般农田、高标准农田等 。
基本农田是指根据人口和国民经济需求 ， 以及对建设用地预测而确定的 ， 未经批准不得占用的耕地 。为了满足人口和国民经济对农产品的需求 ， 必须确保耕地的最低需求量 。
《全国高标准农田建设总体规划》提出 ， 到2020年 ， 建成集中连片、旱涝保收的高标准农田8亿亩 ， 亩均粮食综合生产能力提高100公斤以上 。2021年 ， 全国计划新建高标准农田1亿亩、统筹发展高效节水灌溉1500万亩 。2022年 ， 全国要建成10亿亩高标准农田 ， 以此稳定保障1万亿斤以上的粮食产能 。
《中国的粮食安全》白皮书提出 ， 到2020年 ， 落实12436万公顷耕地保有量、10307万公顷永久基本农田、4072万公顷建设用地总规模约束性指标 ， 确保建成5333万公顷高标准农田 ， 全面完成粮食生产功能区和重要农产品生产保护区建设 ， 粮食种植面积稳定在1.1亿公顷以上 ， 粮食综合生产能力稳定在6亿吨以上 。不断提高耕地质量 ， 到2022年 ， 确保建成6667万公顷高标准农田 。到2035年 ， 粮食种植面积保持总体稳定 。
近几年 ， 我国稻谷和小麦产需有余 ， 完全能够自给 ， 进出口主要是品种调剂 ， 将中国人的饭碗牢牢端在自己手上 。2001年至2018年年均进口的粮食总量中 ， 大豆占比为75.4% ， 稻谷和小麦两大口粮品种合计占比不足6% 。
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