喝酒|酒桌上有点数,遇到这样的人,千万别拼酒,你绝对拼不过!

中国人嘛,聚会喜欢“小酌”两杯,至于最后会不会有人“酌”到桌子底下去了,不太好说 。
在酒桌上,经常会遇到两类人:一类人,一杯酒下肚,脸色腾地一下就变红了;另一类,脸色越喝越白 。有人说“喝酒脸红的人酒量大“,也有人说”喝酒脸白的人才是真的能喝“ 。
喝酒时候,为什么有些人脸色会变?脸色跟酒量到底有怎样的关系?
喝酒|酒桌上有点数,遇到这样的人,千万别拼酒,你绝对拼不过!
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来源:站酷海洛
喝酒脸红,那是中毒了!
想知道喝酒后脸色变化的原因,先要大致了解一下酒里的酒精(也就是“乙醇”)在进入身体后到底经历了些什么,我们的身体是如何处理这些乙醇的 。
酒精进入人体后,主要会经历三个代谢过程:
第一步,乙醇被代谢成乙醛;
第二步,乙醛被代谢成乙酸;
第三步,乙酸被代谢成二氧化碳和水并排泄掉 。
因为第三步代谢过程非常简单,不用太关注 。影响酒精在身体里代谢的,主要是前两步 。
在这前两步中,起关键作用的是:
第一步中发挥作用的“乙醇脱氢酶(ADH)”——负责把乙醇分解成乙醛;
第二步中发挥作用的“乙醛脱氢酶(ALDH)”——负责把乙醛分解成乙酸 。
人的酒量,基本就是有这个人体内这两种酶的活性决定的 。
喝酒|酒桌上有点数,遇到这样的人,千万别拼酒,你绝对拼不过!
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接下来就是重点了,关于喝酒脸红这件事,坊间传闻“喝酒脸红是因为酒精分解比较差”,其实不是这样的,喝酒脸红恰恰是因为酒精分解得“太快”,后续的乙醛分解速度已经跟不上了,导致酒精分解产生的乙醛被堆积在体内 。
而导致酒精分解比乙醛分解速度快的原因,可能是分解乙醇的酶太强大,也可能是分解乙醛的酶太弱小 。
乙醛这种东西,是有毒的,是如假包换的致癌物,它一方面会直接刺激人的循环系统,扩张血管,导致脸色通红(一些人更明显,会浑身通红),另一方面还会刺激肾上腺激素分泌,带来心跳加快等表现 。
所以,很遗憾,喝酒脸红,说到底是种乙醛中毒的症状 。
喝酒脸红的人,只要喝一点儿酒,体内就开始堆积有毒的乙醛,导致人浑身难受,所以往往酒量非常“弱鸡” 。
如果硬要喝酒脸红的人大量喝酒,大量致癌的乙醛堆积在体内(以肝脏为主),还可能增加患肝癌的几率[1] 。所以,劝酒时,还请放过那些喝酒脸红的人吧……
喝酒脸白,虽然high却会突然醉倒!
相比喝酒脸红的人,喝酒脸白的人好像更悲剧一些,他们不但体内分解乙醛的酶太弱,连第一步分解酒精的酶也很弱鸡,酒精只能在肝脏中被动作缓慢的P450氧化酶慢悠悠地一点一点分解掉 。这样一来,大量酒精在体内无法被分解,就直接进入血液循环,在体内漫游 。
和让人产生难受感觉乙醛不同,酒精是一种会让人感觉很“爽”的东西 。它既能麻痹神经,缓解疼痛和不适,还能兴奋神经,让人“好嗨哟” 。正是因为酒精对神经系统的这种奇妙双重作用,让酒精给人带来“爽”感,但同时,也带来了成瘾性 。
说回喝酒脸白的人,酒精让他们“爽”的同时,因为大量酒精进入血液,身体的外周毛细血管会收缩,血液大量向身体内部核心区域集中,皮肤就会显得苍白,这也正是这些人脸越喝越白的原因 。
当体液中酒精浓度不超过0.1%时,这些人会一边喝、一边变白、一边爽(或者一边发酒疯……),看起来好像酒量非常好,不过一旦体液中酒精浓度达到并超过了0.1%,这些喝酒脸白的人就会“突然不行了”,直接醉倒昏迷 。而且这个时候,他们也很容易出现急性酒精中毒 。

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