喝酒|酒桌上有点数，遇到这样的人，千万别拼酒，你绝对拼不过！( 二 )
即便不发生急性酒精中毒，这些喝酒脸白的人，仍然必须面对大量摄入酒精带来的肝癌风险 。
所以，劝酒时，也请放过那些连酒精都没法好好分解的“白脸人”吧……
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究竟什么样的人酒量大？
真正的人中酒仙、酒鬼中的战斗机，是那些乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶双强的人 。他们整条酒精代谢链路通常无比顺畅，基本可以做到酒倒进去，二氧化碳和水跑出来，脸不红也不白，既不难受，也不会high过头 。
这样的人，基本都是命运的宠儿，他们天生具有超强的ADH和ALDH基因，那些一杯酒下肚就脸红或者脸白的人，只有羡慕的份 。
所以酒量这东西，靠练是练不出来的 。让那些一喝酒就脸红或脸白的人练喝酒，简直就是在让他们不断受罪 。
这些酒量大的人能在酒桌上识别出来么？其实他们还是有些特点的 。
下次在酒桌上，你可以仔细观察下，那些真正酒量好的人，其实是那些一喝酒就开始满头大汗的人，还有那些一两杯就开始跑厕所“走肾”的人 。因为他们分解乙醇和乙醛的酶都非常强大，迅速把酒精代谢成水和二氧化碳，随着出汗和排尿都排出体外了[2] 。
酒桌上遇到这类人，最好有点数，千万不要跟他们拼酒 。
审稿专家：一节生姜 | 宾夕法尼亚大学医学院病理及实验医药系研究副教授
参考文献
[1]Brooks P. J., Enoch M. A., Goldman D., Li T. K., Yokoyama A. The alcohol flushing response: an unrecognized risk factor for esophageal cancer from alcohol consumption. PLoS medicine, 6(3), e1000050.
[2]朱孔锡,阎明.乙醇脱氢酶乙醛脱氢酶基因多态性与酒精性肝病关系的研究现状[J].临床肝胆病杂志,2003,19(5):273-275. DOI:10.3969/j.issn.1001-5256.2003.05.007.
*本文配图皆来自站酷海洛 。
*本文内容为健康知识科普，不能作为具体的诊疗建议使用，亦不能替代执业医师面诊，仅供参考 。
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