三伏天|今日入伏：你敢信吗？今年竟这么特殊！快做好准备！( 三 )
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吃丝瓜：人伏平痰喘
丝瓜含有丰富的维生素、矿物质植物黏液、木糖胶等物质 ， 全身都可入药 。而且丝瓜可谓是三伏天里清热泻火、凉血解毒的“好帮手” 。
丝瓜性寒 ， 具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒的功效 。如果出现痰喘咳嗽、热病烦渴等也不妨试试吃点丝瓜来缓解 。
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吃冬瓜：入伏增食欲
“冬瓜”——听名字就知道非常适合炎热的三伏天食用 。
冬瓜能清热化痰 ， 除烦止渴 ， 降火解毒、利尿消肿 。而且冬瓜含水量较多还可以起到增进食欲的作用 。由于不含脂肪且含糖量较低 ， 对糖尿病、心脑血管疾病、高血压等人群来说是个不错的选择 。
三、饭：入伏三主食
“头伏饺子 ， 二伏面 ， 三伏烙饼摊鸡蛋 。”
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头伏吃饺子：平朴效果好
头伏吃饺子 ， 饺子在中国出现的历史时间已有一千多年 ， 伏日人们食衣不振 ， 往往比常日消瘦 ， 而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物 。
头伏吃饺子还有一定的科学依据 。
营养专家认为 ， 伏天不能热补或温补 ， 最好平补 ， 饺子正适合平补 。饺子含糖类、B族维生素、多种矿物质等 ， 营养丰富、容易消化 。
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二伏吃面条：驱病败心火
中伏是三伏天中最热之时 ， 用新小麦磨成面粉煮汤吃 ， 吃后出一身汗 ， 新粮营养丰富 ， 发汗可以驱逐腠理之外邪 。
三伏天除了喝热汤面 ， 还可以吃过水面 ， 面条出锅后用凉开水过几遍 。
麻酱要用水稀释 ， 酱油要用热花椒油炸一下 ， 醋里滴上几滴香油把这些佐料浇到面上 ， 再配上黄瓜丝、菠菜等 ， 浇上蒜泥 ， 不仅刺激食衣 ， 而且“败心火” 。
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三伏吃烙饼摊鸡蛋：恢复补营养
到了三伏的时候 ， 人体消耗已经到了一定程度 ， 该瘦的人都已经消瘦了很多 。所以 ， 这个时节要适当多补充营养 ， 恢复体力 。
烙饼除了面里的营养外 ， 其他营养素都严重不足 。这时如果加上鸡蛋 ， 就可以达到饮食多样化及营养均衡的标准 。
编辑｜许瑶
审核 | 仲良
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