西瓜|西瓜热量很高、糖分最多？真的冤枉……
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【西瓜|西瓜热量很高、糖分最多？真的冤枉……】太长不看
西瓜肉的热量在27千卡/100g左右，并不高，只相当于苹果的一半 。
西瓜的含糖量也比葡萄和荔枝低不少 。
如果你要一次吃半个瓜，那就减少主食吧 。
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大量食用生冷食物，可能会在短时间内刺激消化道血管收缩，抑制消化液分泌，有可能加快胃蠕动或导致痉挛，引起消化不良、腹痛、腹泻等症状 。
此外低温食物对于头面部位也有强烈刺激，还可能诱发「冰淇淋头痛」等心脑血管问题 。
这些环境、饮食因素都是夏季胃肠道疾病高发的原因之一 。
这些人尤其注意
对于存在偏头痛、上呼吸道问题、心脑血管疾病、胃肠消化功能较弱、免疫力较低或因其他疾病或手术导致身体虚弱的人群还是要小心生冷食物，至少注意一下量 。
对于患有肥胖、糖尿病等疾病，需要控制体重、血糖、血脂水平的人群也要尽量少吃或不吃含糖冷饮，吃水果时要注意相应减少其他主食的摄入 。
放冰箱是有好处的
从食品安全的角度来说，夏天的潮热环境非常适合各种致病微生物的繁殖 。
而富含碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物本身也是各类微生物的温床，如果食物制作、保存不当，则很容易会出现腐败变质的问题 。
一般来说，在安全卫生的室温环境下新鲜制作的食物，最好能在2小时内食用完毕，剩余的食物要立刻密封放入冰箱，并且再吃前务必热透 。
但冰箱也不是保险柜
要注意的是，冰箱并不是食物的保险柜，依靠冷藏或冷冻等手段并不能有效杀死微生物，只是可以抑制部分微生物的生长繁殖速度 。
各类食物在冷藏或冷冻的环境下也仅仅只是能维持一段时间的「相对安全期」 。
如果放置过久，食物依然会存在变质风险 。
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有些食物虽然表面上看起来正常，实际上致病微生物早已在里面「安家置业」了，在食用之前我们仍需小心查探有无异味、异样，可以加热的食物最好充分热透后再食用 。
感觉不太新鲜的食物，宁可错过，不要犯错 。
比如水果，如果发现水果已经发霉、腐烂最好直接丢弃，因为破损的水果相当于城防出现了缺口，致病微生物率领的敌军不需5秒就能迅速到达战场 。
即便将烂掉的部分削去，剩余看似完好的部位也并非安全区，微生物早已开始在此繁殖，毒素也早已扩散至此 。
低温还会对食物产生一些奇妙的影响
顺带一提，食物温度的降低会影响其营养成分、消化吸收、血糖反应等，进而产生一些益处 。
比如凉面中的淀粉会因温度下降出现「老化」、「回生」，产生的抗性淀粉不易被人体消化吸收，因而吃凉面的血糖反应、消化率会比热着吃要低一些，甚至起到一些类似益生元的效果，有益肠道健康 。
这个夏天吃瓜了吗？
你们那现在西瓜多少钱一斤了？
编辑：小荟 金金 万万
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