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矿物质的特点，矿物质元素有哪些共同特点

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矿物质的特点

矿物质的特点，矿物质元素有哪些共同特点

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矿物质在体内不能自行合成 ， 必须由外界环境供给 ， 并且在人体组织的生理作用中发挥重要的功能 。矿物质是构成机体组织的重要原料 ， 如钙、磷、镁是构成骨骼、牙齿的主要原料 。矿物质也是维持机体酸碱平衡和正常渗透压的必要条件 。
矿物质元素有哪些共同特点（1）矿物质在体内不能合成 ， 必须从食物和饮水中摄取 。
（2）矿物质在体内分布极不均匀 。
（3）矿物质相互之间存在协同或拮抗作用 。
（4）某些微量元素在体内虽需要量很少 ， 但其生理剂量与中毒剂量范围较窄 ， 摄入过多易产生毒性作用 。
营养师讲矿物质相关知识有哪些矿物质(又称无机盐) 。矿物质是人体内无机物的总称 。是地壳中自然存在的化合物或天然元素 。矿物质和维生素一样 ， 是人体必须的元素 ， 矿物质是无法自身产生、合成的 ， 每天矿物质的摄取量也是基本确定的 ， 但随年龄、性别、身体状况、环境、工作状况等因素有所不同 。
Q：关于矿物质元素
矿物质又称无机盐 ， 是人体内无机物的总称 。矿物质是地壳中自然存在的化合物或天然元素 。矿物质和维生素一样 ， 是人体内必须的元素 ， 矿物质是无法自身产生、合成的 ， 每天矿物质的摄取量也是基本确定的 ， 但随年龄、性别、身体状况、环境、工作状况等因素有所不同 。
Q：矿物质的生理功能
矿物元素是构成人体机体组织和维持正常生理功能所必需的 ， 其主要生理功能如下：
1) 构成机体组织的重要成分 。如钙、磷、镁是骨骼和牙齿的重要成分 ， 磷、硫是构成组织蛋白的成分 。
2) 与蛋白质一起维持着细胞内、外液的渗透压的平衡 。
3) 酸性、碱性无机离子的适当配合 ， 加上重碳酸盐和蛋白质的缓冲作用是维持机体酸碱平衡的重要机制 。
4) 在组织液中的各种矿物元素 ， 特别是保持一定比例的钾、钠、钙、镁离子是维持神经、肌肉兴奋性 ， 细胞膜通透性以及所有细胞正常功能的必要条件 。
5) 是构成某些具有特殊生理功能的物质的重要成分 。如血红蛋白和细胞色素系统中的铁 ， 甲状腺素中的碘和谷胱甘肽过氧化物酶中的硒 。
6) 是人体细胞各种生化反应的催化剂 。
Q：矿物质分类
人体内约有50多种矿物质,虽然它们在人体内仅占人体体重的4%,但却是生物体的必需组成部分;根据它们在体内含量的多少,大致可分为常量元素和微量元素两大类：
常量元素
1) 每日膳食需要量都在100mg以上
2) 常量元素包括钙、磷、镁、钾、钠、氯等6种
微量元素
1) 人体中某些化学元素存在数量极少 ， 甚至仅有痕量 ， 但有一定生理功能 ， 且必须通过食物摄入
2) 人体必需微量元素(8种)：碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁
3) 人体可能必需的元素(5种)：锰、硅、硼、矾、镍
4) 具有潜在毒性 ， 但在低剂量时 ， 可能具有人体必需功能的元素(7种)： 氟、铅、镉、汞、砷、铝、锡
Q：矿物质的特点?
1) 在体内不能合成 ， 在代谢中不能消失
2) 在体内分布不均匀
3) 相互之间存在协同和拮抗
4) 某些微量元素在体内虽需要量很少 ， 但其生理剂量与中毒剂量范围较窄 ， 摄入过多会导致中毒

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