冬季过后，若条件允许，常给家人吃这菜，简单焖一锅，全家都爱吃
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冬天已经过了一个月 ， 最近一段时间 ， 狂风大作 ， 寒风来袭 ， 各地的气温持续降低 ， 武汉的天气降至冰点 ， 让人脸颊都冻红了 ， 身体特别虚弱 ， 我们要根据季节的改变 ， 多吃应季的蔬菜 。 到了冬天 ， 不能每天吃大鱼大肉 ， 可以搭配白萝卜焖一锅 ， 出锅后特别香 ， 肉质吃起来不会腻 ， 太下饭了 。 许多人没有吃过这道白萝卜烧五花肉 ， 到底应该制作此菜呢？跟着小编来看一看吧 。 冬季过后 ， 若条件允许 ， 常给家人吃这菜 ， 简单焖一锅 ， 全家都爱吃 。
【冬季过后，若条件允许，常给家人吃这菜，简单焖一锅，全家都爱吃】
【白萝卜烧五花肉的制作步骤】
准备一些食材：选购400克优质五花肉（五花肉是很多年轻人的最爱 ， 肉质分为五层 ， 肥瘦相间 ， 吃起来非常香 ， 可以做成扣肉 ， 红烧肉或回锅肉 ， 一定要购买新鲜的五花肉） ， 选购500克白萝卜 ， 选购大葱一根 ， 冷水适量 ， 冰糖少许 ， 料酒适量 ， 几个八角 ， 生抽和老抽若干 ， 食用油若干 ， 小葱若干根 ， 生姜半块 ， 少许食盐 ， 鸡精和其他调味品 。
详细烹饪步骤：
第一步：选购好新鲜五花肉和白萝卜 ， 先把五花肉洗干净 ， 五花肉切成一些小块 ， 生姜切成片状 ， 大葱切成小段 。第二步：白萝卜去皮洗净 ， 白萝卜切成滚刀块 ， 香葱切成细葱花 ， 提前调味一小碗料汁 ， 加上两勺料酒 ， 生抽5勺 ， 两勺老抽 ， 搅拌均匀即可 。
第三步：锅中放入一些五花肉 ， 加上适量冷水 ， 调入少许料酒去腥 ， 加上一些姜片和葱段 ， 大火煮几分钟 ， 用勺子舀出浮沫 ， 捞出用温水冲洗几遍 ， 控干水分 。
第四步：锅底调入少许油 ， 放入一些冰糖 ， 将糖色都炒出来 ， 倒入焯水好的五花肉 ， 迅速翻炒均匀 。
第五步：将五花肉表面被糖色包裹 ， 加上一些生姜片和葱段 ， 迅速翻炒均匀 ， 淋入调好的料汁 ， 加上适量温开水 ， 放入一些八角 ， 盖上锅盖焖20分钟 。
第六步：等待五花肉焖煮至软烂 ， 放入一些白萝卜块 ， 转小火继续炖煮 ， 等待白萝卜煮至半透明状 。
第七步：加上少许食盐调味 ， 加上鸡精半勺 ， 加上胡椒粉半勺 ， 用锅铲翻炒均匀 ， 继续焖煮30分钟 ， 撒上一些细葱花 ， 关火出锅 ， 这道白萝卜烧五花肉就开吃了 ， 别提多受欢迎 ， 太解馋了 。
白萝卜烧五花肉是一道超级美味的菜肴 ， 白萝卜是冬天的必吃蔬菜 ， 口感非常清甜 ， 不仅仅可以炖萝卜汤 ， 搭配五花肉焖一锅 ， 肉质有弹性 ， 清甜又滋补 ， 解馋又开胃 ， 太下饭了 。
你们喜欢吃这道白萝卜烧五花肉吗？（上述配图来自网络）
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