今日冬至，记得少吃“发物”，多吃这6样家常美食
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【今日冬至，记得少吃“发物”，多吃这6样家常美食】
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今日就是一年一度的冬至节了 ， 冬至时数九的第一天 ， 天气也是越来越冷 ， 冬至后也到了冬季最冷的一段时间 。 冬至是一九的开始 ， 所以有童谣：一九二九不出手 ， 三九四九冰上走 ， 五九六九河边看柳... ...在冬至以及冬至以后的这段时间里 ， 三餐饮食中我们要多吃营养又御寒的食材 ， 少吃“发物”例如：螃蟹 ， 各种寿司生食类的寒凉食材 。 才能保证身体在寒冬御寒的需要 。 今天精选6种御寒食材和大家分享 ， 滋补御寒身体棒棒的少感冒 ， 祝大家在以后的日子里健康又幸福！
一：羊肉
羊肉是冬季御寒的最好食材之一 ， 含有丰富的营养 ， 做汤 ， 炒 ， 炖 ， 做馅包饺子都非常棒 。 寒冬一定不要错过哦 。
推荐：全羊汤
全羊汤的做法：食材：羊头肉少许、羊肺少许、羊肝少许、羊肠少许、羊肚少许、羊血少许、香菜少许 。 调料：葱少许、姜少许、盐少许、胡椒粉少许 。
1 ， 砂锅中加入水 ， 再加入羊头肉少许、羊肺少许、羊肝少许、羊肠少许、羊肚少许、羊血少大火烧开 ， 改成中小火慢慢熬 。
2 ， 熬至羊汤变白 ， 把羊血放入锅里继续煮大约5分钟 ， 加入盐 ， 胡椒粉 ， 味精 ， 香菜末 ， 葱末来调味即成 。
二：牛肉
牛肉是我们最熟悉的肉类之一 ， 有“肉中骄子”之称 ， 营养足好吸收 ， 是冬季不可或缺的御寒食材 。
推荐：金汤牛肉
金汤牛肉的做法：材料：牛肉 ， 金针菇 ， 淀粉 ， 蛋清 ， 泡椒 ， 盐 ， 葱 ， 姜 ， 蒜末 ， 花生油 。
1 ， 牛肉切成薄片 ， 越薄越好 ， 放上玉米淀粉和蛋清抓匀 ， 腌渍越10分钟 。
2 ， 锅里加入花生油 ， 入葱 ， 姜炒香 ， 倒入金汤1包 ， 加入少许泡椒 ， 冲入开水烧开 ， 加入少许盐 。
3 ， 金针菇汆烫后捞入大碗中 ， 锅里加入牛肉片烫熟 ， 直接倒入大碗里 ， 上面放上蒜末和小米辣以及葱末 ， 泼上热油即成 。
三：鸡肉
鸡肉冬天吃最好 ， 尤其到了冬至 ， 炖一锅鸡肉 ， 全家吃得热乎乎 ， 不但御寒还能增强抵抗力 ， 寒冬一定不能少 。
推荐：山药砂锅鸡
山药砂锅鸡的做法：材料：仔鸡半只 ， 小辣椒适量 ， 山药少许 ， 盐适量 ， 生抽1勺 ， 花生油少许 。
1 ， 把可干烧砂锅里烧干 ， 放上1勺花生油 ， 入葱姜 ， 花椒炒香 ， 倒入剁好的鸡块大火翻炒均匀 。
2 ， 加入1勺生抽略微上色 ， 加上少许水 ， 大火烧开 ， 改成小火炖大约30分钟 ， 加入山药再继续炖大约10分钟 ， 加入小辣椒煸炒均匀 ， 加盐调味 ， 直接出锅即成 。
四：黑木耳炖排骨
黑木耳是一种菌类 ， 可以补血补铁十分营养 ， 还是清理肠胃的高手 ， 很适合寒冬腊月吃 ， 简单一炖更好吸收 。
推荐：黑木耳炖山药
黑木耳炖排骨的做法：材料：排骨1000克 ， 木耳少许 ， 粉条1把 ， 盐少许 ， 酱油1勺 ， 花椒半勺 ， 八角少许 ， 花生油少许 。
1 ， 锅里放入花生油 ， 放入葱 ， 姜 ， 花椒 ， 八角炒香 ， 倒入焯水的排骨 ， 大火煸炒到发白 ， 倒入半勺老抽上色 ， 翻炒均匀 ， 然后倒入清水 。
2 ， 改成小火慢慢的炖制 ， 等到炖到排骨熟透 ， 就可以加入提前泡好洗净的黑木耳 ， 接着炖大约10分钟 ， 加盐调味 ， 再翻炒均匀 ， 即可关火出锅 。
五：黑豆
黑豆作为黑色食物 ， 能够有利于补肾和养肾 。 肾脏得到滋养 ， 身体的气血也会足 ， 所以吃黑豆可以滋补肾脏 。 吃黑豆可以补充脂肪酸 ， 促进人体胆固醇的代谢 ， 清理血管 ， 中老年人最适合 。
推荐：醋泡黑豆
醋泡黑豆的做法：材料：黑豆 ， 老醋 。
1 ， 黑豆清洗干净 ， 放到烤盘中烤熟 ， 也可以放入锅里炒熟 ， 炒熟后凉透 。
2 ， 凉透后的黑豆放入玻璃瓶中 ， 加入老醋浸泡3天后 ， 每天早上吃一勺 ， 非常好 。
六：黑米
黑米和黑芝麻都是黑色的 ， 很适合寒冬季节 ， 可以补充营养 ， 热乎乎暖和和 ， 早上晚上来一碗舒服极了 。
推荐：黑米黑芝麻糊
黑米黑芝麻糊的做法：材料：黑芝麻 ， 黑米 ， 莲藕 ， 冰糖 。
1 ， 熟黑芝麻 ， 黑米洗净 ， 莲藕去皮切块 ， 一起倒入破壁机内 ， 倒入适量的清水 。
2 ， 选择米糊键 ， 等待即可 ， 打好以后喝的时候可以加入冰糖 ， 老人不用加糖 ， 自己做很随意 ， 香滑好喝又健康 。
峰儿话语：
感谢阅读我的美食文章 ， 每天都会不断更新 ， 有省时早餐 ， 中餐 ， 各种面点 ， 烘焙 ， 果酱 ， 冰糕 ， 甜点等等 ， 欢迎大家来访 。 喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿 ， 盗窃必究!!!
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