投稿|国产啤酒高端转型，为什么敌不过百威( 四 )
在中国市场上 ， 百威（中国）2020年的销售额市场份额达到18% ， 排名第一 ， 而且贡献了将近一半的高端啤酒 ， 国产啤酒品牌难以望其项背 。
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那么百威（中国）是如何成为中国啤酒市场的霸主的呢？
1、资本运作与并购式扩张百威英博有着长期的资本运作与并购经验 ， 尤其在3G资本帝国的加持下 ， 百威英博将世界各地优质的啤酒品牌几乎都收入麾下 。百威（中国）延续了并购式增长的基因 。
从中国业务看 ， 百威（中国）销量前三的品牌分别为哈尔滨、百威和雪津 ， 其中哈尔滨和雪津都是百威（中国）收购的本土品牌 ， 分别贡献了42.1%和10.4%的销量 。
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德勤并购整合咨询服务合伙人巴顿（George Budden）指出"只有20%的并购创造了价值 。"大多数企业并购并没有实现预期的成果 。那么为什么百威（中国）乃至整个啤酒行业都热衷于并购式增长呢？
一方面 ， 啤酒不同于白酒 ， 其单瓶售价较低 ， 远距离运输销售并不合算 ， 所以具有很强的地域特征 。这就导致了啤酒行业早期呈现诸侯割据的格局 。而并购本土啤酒品牌可以便捷地获取当地的供应链和渠道资源 ， 实现低成本快速扩张 。
另一方面 ， 啤酒市场具有鲜明的虹吸效应 ， 即高市场份额可以带来高利润率 ， 这就相当于我的市场份额是你的2倍 ， 但我的利润可不止是你的2倍 ， 而是2倍以上 。
数据显示 ， 百威英博在美洲地区的市场份额远高于亚太地区的市场份额 ， 相应地 ， 美洲地区的利润率也更高 。这一特征和互联网行业强者恒强的道理类似 。
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这些市场特征决定了啤酒行业并购式增长是存在鲜明的合理性的 。当然 ， 百威（中国）的增长战略和竞争力可不只是疯狂并购那么简单 。
2、市场成熟度模型赋能百威英博形成了独创的市场成熟度方法论 ， 可以预判全球各个市场的演变过程 ， 从而动态地调整市场策略 。
百威英博以人均啤酒消费量为衡量市场成熟度的核心依据 ， 将全球各区域市场划分为不同成熟度类别 。不同成熟度的市场有着不同的消费诉求、消费渠道和消费场景 。
随着市场成熟度的提升 ， 啤酒消费渠道将会由餐饮等现饮渠道逐步扩展至商超等非现饮渠道 ， 消费场景也将从男性社交扩展到多年龄段以及女性参与的休闲、家庭场合 。
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根据世界卫生组织发表的《2018年酒精与健康全球状况报告》 ， 2016年中国人均酒精消费量的7.2升 ， 并且增速领先于大多数国家 。2020年 ， 我国居民人均消费支出也已经提高至3347美元 。
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