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投稿|舒尔茨三救星巴克( 二 )


也可以说，今天的星巴克其实就是1985年舒尔茨创办的“Il Giornale” 。当时，原星巴克公司只有六家门店，而Il Giornale也只有三家门店，但是舒尔茨却承诺星巴克集团要在5年开出125家门店 。
向全美各地的拓展、雇员的各项福利、今后的投资项目、管理水准的提升，随着舒尔茨提出的措施一一实现，星巴克发展如火如荼，1990年一年就开出了30家门店 。
1999年，北京国贸出现了一个有美人鱼标志的新店，这就是星巴克在中国市场开出的第一家门店 。随着这家门店的开张，星巴克不仅一步步打开了中国的咖啡市场，并且长期影响着中国咖啡市场的格局，舒尔茨也于2000年第一次卸任CEO 。
但是，一开始舒尔茨坚持押注中国市场的决策，遭到内部不小的压力 。自传《一路向前》中写到：“（在中国市场）多年的亏损在公司内部和外界都形成了离开和放弃中国市场的巨大压力 。”
当时急剧扩张的星巴克很快就迎来危机 。到2007年，星巴克全球门店数量达到15011家，年复合增长率高达35.1%，远远超过星巴克计划中的“15%-20%”的稳健增长速度 。
快速扩张导致的食品安全问题、舆论负面也时有发生，这些都直接影响到星巴克的可比店面销售额（即现有门店利润的同比增减率） 。2007年第四季度，这一数据降到1%，此前一直保持在5%甚至更多，被舒尔茨视为是“1992年以来最差的业绩” 。
舒尔茨不得不重回运营一线，于2008年1月再次出任星巴克CEO，除了指出星巴克爆炸式扩张的隐患之外，还点明其更深层次的问题是星巴克偏离了曾经的经营之魂 。
舒尔茨一方面开启激进“瘦身计划”，两年关闭近1000家门店，裁员1万多人，另一方面重建与顾客、社区的关系，提醒员工“我们最为看重的企业基石，是我们的文化和行为举止 。”“第三空间”概念自此在星巴克扎下了根 。
2017年，舒尔茨第二次卸任CEO 。这次卸任的直接原因被外界归为舒尔茨为了参加美国总统竞选 。
2017年3月，《纽约时报》曾报道称，舒尔茨差点参加2016年总统大选 。作为商人的舒尔茨，极度关注国家政治 。在接受《纽约时报》采访时，舒尔茨曾表示“我对国家的现状深感担忧”，他本人更是一度被美国媒体形容为“美国政治上最直言不讳的公司领导人之一” 。
2019年一次沙龙活动上，舒尔茨当众宣布自己在考虑参加2020年总统选举，但是当时在场的很多人都认为他的获胜几率不超过1% 。最后，舒尔茨对参选总统的心思变得越来越淡 。
2022年，第三次出任星巴克CEO的挑战，又一次落到了舒尔茨肩上 。
02今年一月以来，星巴克股价累计跌幅已达到26.95% 。
作为曾被舒尔茨寄予厚望的中国市场，在近半年间，集中爆出食品安全和信任问题，而“抵制星巴克”“星巴克滚出中国”的言论在网络上此起彼伏 。长期以来，星巴克在中国市场树立的品牌形象，有了逐渐倒塌的可能 。
去年12月，星巴克篡改保质期售卖过期糕点的消息引爆网络，让外界对这家咖啡界天花板所谓的最高标准产生质疑，也让大众不得不重新审视这家知名咖啡机构 。星巴克中国紧急发布声明称已经关闭了这两家门店，并立刻启动深入调查 。
就在今年315前夕，即3月12日，星巴克再次因为食品安全问题登上微博热搜 。一位网友发布图文称，自己在星巴克咖啡中喝出了蟑螂 。星巴克中国官方微博再次回应称，“涉事顾客于3月10号通过第三方外卖平台下单了饮品......未发现相关虫害问题 。”

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