投稿|舒尔茨三救星巴克( 三 )
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作为星巴克全球第二大市场，中国市场每年给星巴克贡献超过一成的收入 。根据星巴克早前发布的2021财年财报显示，星巴克在中国的市场高达36.7亿美元，贡献了星巴克12.7%的收入 。
而作为中国市场长期以来的咖啡标杆性的存在，星巴克的地位正在受到越来越多的挑战 。
瑞幸、Manner在内的中国本土咖啡品牌，以及包括奈雪的茶、喜茶等新茶饮品牌，都在分流星巴克的消费用户 。
投资圈甚至传出一种说法：只要一家Manner开在星巴克门店旁边，这家星巴克的销售就会降三成 。
这种影响已经体现在星巴克财报上 。星巴克公布的2022财年第一财季业绩（2021年10月4日-2022年1月2日）显示，中国当季同店销售下降了14%，财报期内平均客单价下滑了9%，交易额同比下滑6% 。
不止中国市场，在第一大市场的美国市场，工会运动也让星巴克遭遇了前所未有的冲击 。
去年12月，星巴克在纽约州布法罗的员工投票决定成立工会，这是自星巴克成立以来的第一个工会 。而更多的工会也在筹备中 。据CNBC报道，今年2月，已经有第三家星巴克门店投票支持成立工会 。截止2月26日，有100多家星巴克门店提交了工会选举申请，这都是在过去六个月内进行的 。
03面对新的挑战，星巴克已经在出台一系列针对性策略 。
【投稿|舒尔茨三救星巴克】过去几个月中，星巴克中国连续两次涨价 。在今年2月份的涨价中，包括美式咖啡、拿铁咖啡在内的不少产品售价均有1-2元的涨幅 。星巴克对外界回应称，“定价是在对营运成本等多项因素进行考量后制定的 。”
值得注意的是，星巴克美国也在涨价 。据CNN报道，凯文·约翰逊表示，星巴克在去年10月提高了在美国的售价，今年1月又一次上调售价 。
而涨价或许是星巴克应对销售下滑、成本上涨危机的一种措施 。由于通货膨胀和与疫情相关的劳动力市场问题所带来的利润挤压，在今年最新财报发布后，凯文·约翰逊就表示：“星巴克预计未来几个月将继续涨价” 。
面对中国本土品牌的竞争，星巴克一边加快开店速度（2022财年一季度新增197家门店，是星巴克入华以来铺店最快的一个季度），一边将触角伸到对方领地，调整门店内茶饮产品比重，有针对性推出新口味茶饮 。
与此同时，在来势汹汹的中国本土咖啡品牌抢人大战中，为了挽留人才，星巴克中国也开始提高员工工资和福利 。
去年11月12日，星巴克中国官网宣布，自2021年10月开始，所有星巴克中国的全职门店零售伙伴（员工），都将首次享有“14薪” 。此外，星巴克中国还推出了包括有竞争力的年度绩效调薪、更优化的早晚班津贴、部分城市升级的“助房津贴”额度，以及鼓励员工到不同城市体验的“伙伴识天下”计划等等福利举措 。
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如果这些是星巴克的现在，那么星巴克的未来在哪里呢？近日，星巴克给出了答案之一——进军新能源汽车赛道 。
美国当地时间3月15日，星巴克官宣正式进军电动车补能赛道，与沃尔沃合作铺设直流充电网络 。同时星巴克还透露，之后会继续扩大在新能源方面的投入，并且承诺到2030年，星巴克充电站将会全部使用太阳能作为电能来源 。
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