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投稿|星巴克之父三度出山，舒尔茨来了中国市场买账吗？

投稿|星巴克之父三度出山，舒尔茨来了中国市场买账吗？
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图片来源@视觉中国

文｜江瀚视野
在世界咖啡市场上 ， 星巴克可以说是咖啡界的绝对龙头老大 ， 其在全世界市场上可谓是说一不二占据了绝对的市场影响地位 ， 然而就是这个超级咖啡巨头最近却有些日子不好过了 ， 以至于其重要创始人 ， 著名的舒尔茨迫不得已再度出山 ， 只是舒尔茨回来了中国市场会买单吗？
01、星巴克之父三度出山据虎嗅的报道 ， 危机缠身的星巴克 ， 第三次请出了传奇CEO舒尔茨 。
星巴克官方发出公告 ， 年已70岁的霍华德·舒尔茨将第三次出任星巴克CEO 。这是一次巧妙的官宣时机 。几个小时后 ， 星巴克召开了年度股东大会 ， 舒尔茨出山显然增强了股东们的信心 ， 之后美股开盘时星巴克暴涨超过8% 。
在咖啡圈 ， 舒尔茨之于星巴克 ， 类似乔布斯之于苹果：这位曾写下咖啡圈必读书《将心注入》的传奇管理者 ， 在1986~2000年首次出任公司CEO并带领星巴克开启了“咖啡第二次浪潮革命”最终成功上市；而在2008~2017年 ， 舒尔茨曾二度挂帅 ， 带领星巴克完成了咖啡史上前无古人的“奔腾扩张”——当他2018年卸任时 ， 星巴克以遍布全球77个国家、2.8万个门店的覆盖率稳坐于连锁咖啡一哥宝座上 。
在投资人眼中 ， 舒尔茨和印钞机几乎是同义词 。从1992年到2018年 ， 舒尔茨领导下的星巴克实现了股价21000%的涨幅——在咖啡商业史上前无古人 ， 截至目前后无来者 。
疫情因素和咖啡成本、物流成本高企也加大了星巴克的压力 。2020年 ， 星巴克年收入和利润均低于2018年 ， 而在2021年星巴克的利润水平也未恢复到2018年的峰值 。在中国市场差强人意的成绩单 ， 让舒尔茨的归来增加了“期待度” 。2021年第四季度 ， 星巴克在中国市场的同店销售额同比下降7%、平均客单价下降5%、交易量下降2% 。在门店数量上 ， 星巴克二十余年来第一次失去了“中国咖啡连锁门店量第一”的宝座 ， 最新的统计显示 ， 瑞幸以5671家门店总数略超星巴克（5557家） 。
据澎湃新闻的报道 ， 舒尔茨在回归声明中表示：“虽然我之前没有重返星巴克的计划 ， 但我知道这家公司必须再次转型 ， 从而迎接一个新的、令人兴奋的未来 ， 一个让所有利益相关者迈向共同繁荣的未来 。”星巴克发布的公告中显示 ， 星巴克将会在今年秋天寻找到下一任CEO 。
在星巴克宣布 " 换帅 " 的前一天 ， 公司宣布将继续在美国、英国、日本和新加坡试行推广 " 借用杯子 "（"Borrow-A-Cup"）计划 ， 并在未来一年将在更多国家和地区进行测试 ， 以在 2025 年前逐渐淘汰标志性的纸 / 塑料杯 。
02、舒尔茨回来了中国市场能买单吗？【投稿|星巴克之父三度出山，舒尔茨来了中国市场买账吗？】说实在 ， 看到这次舒尔茨的回归让人最大的感觉是临危受命 ， 在星巴克当前最关键的时候 ， 舒尔茨的归来更像是一次大规模的市场重构 ， 为的是解决星巴克的问题 ， 那么 ， 舒尔茨的回归真的能力挽狂澜吗？中国市场会给舒尔茨买单吗？

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