投稿|新茶饮“降价内卷”的尽头，是供应链？( 二 )
对一直以来处在新茶饮头部地位的喜茶而言，在市场增速放缓的情况下，想寻求新的增量，势必就要覆盖更广的消费群体 。而20元左右的价格带，恰好是奶茶消费者接受度最高的 。
《2020-2021中式新茶饮行业发展报告》中提到，有57%的受调消费者能接受10-15元的奶茶，26.9%的消费者能接受15-20元的奶茶，而能够接受20-30元、30元以上奶茶的消费者仅仅有6.4% 。
从这一角度看，喜茶的降价也在情理之中 。
【投稿|新茶饮“降价内卷”的尽头，是供应链？】而奈雪的茶，在降价的同时还不忘推新品，更多是想尽快摆脱“增收不增利”的状态 。
加快开店速度的确为奈雪的茶带去了更多营收，据其最新发布的2021年快报，其去年营收达40亿元，较2020年的30.57亿元有了显著增长 。但净利润却出现大幅下滑，2020年，奈雪的茶盈利1664万元，而在2021年，净亏损已经达到了一亿多 。
尽管此时的奈雪的茶，尚有上市的资金撑腰，短时间内日子不会太难过，但也需要尽快扭亏为盈，才可能让市场满意 。
至于乐乐茶，则更像是“降价自保” 。毕竟，在降价前30元以上的新茶饮品牌里，它的市占率和门店数都远不及喜茶和奈雪的茶 。
“前瞻产业研究院”发布的《2021年中国现制茶饮行业市场规模及竞争格局分析》显示，在高端茶饮市场上，喜茶以27.7％的市占率稳居第一，奈雪的市占率为17.7％排名第二，而乐乐茶的市占率仅占3.8% 。
门店数方面，喜茶目前在900家门店左右，奈雪的茶在800家左右，而据乐乐茶公众号上的表述，截至2022年1月，乐乐茶门店总数突破100家 。
乐乐茶与喜茶和奈雪的茶本就存在“部分产品同质化”的问题，当实力远高于自己的这两个同行都在降价之时，乐乐茶如若不采取“跟随策略”，怕是只会损失更多客流 。
因而，尽管品牌都在降价，但背后也是各有所图，倒也不用将此“一刀切”地归因于行业 。
02. 行业竞争或有望回归理性行业增速放缓，某种程度上也意味着新茶饮正在进入存量竞争时代 。
一如“退潮的时候，才知道谁在裸泳 。”此时更值得关注的，是“降价潮”之后，谁会更有机会跑出来 。
在《螳螂观察》看来，中端市场因“降价潮”变得拥挤，可能并非如部分观点所言，会带来行业竞争的失序 。反之，当新茶饮品牌都处在同一价格起跑线的时候，品牌的综合实力会更直观地展示在消费者眼前 。
换言之，品牌之间的竞争会落脚到“品牌力”，也就是更理性的竞争上 。而遵循新消费品牌的逻辑，对新茶饮的品牌力起决定作用的主要是“产品”和“供应链” 。
产品主要面向消费端，考验的更多是品牌对市场的感知能力 。
从最早喜茶带火的多肉葡萄，到去年奈雪的茶“出圈”的霸气玉油柑，最近几年，市面上爆款奶茶出现的频率明显变高了 。
在抖音、小红书等社交平台的“二次营销”下，爆款更易产生“饥饿效应” 。品牌要么“别出心裁”，推更有特色的新品，要么就得跟随这些“爆款”推类似的产品，否则就会因“赶不上趟”而错过消费者的“激情消费” 。
譬如奈雪最近上新的“酸辣水果茶”，就充分说明了新茶饮企业在新品挖掘上的不遗余力 。
这对新茶饮品牌的考验并不小 。毕竟这届消费者，对新茶饮品牌的忠诚度实在算不上高 。
“艾媒咨询”的行业报告显示，从2021年中国消费者对新式茶饮的品牌忠诚度来看，43%消费者经常尝试新品牌的新式茶饮，40.9%消费者只购买1-2个自己喜欢的新式茶饮品牌，还有16.1%消费者表示没有固定偏好的新式茶饮品牌 。
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