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投稿|社区电商还在持续进化中( 二 )


例如，成本只有10-20元/斤的车厘子，卖到消费者手里，就到了60-70元/斤 。这中间的差价，主要都是坏掉的，而不是你吃掉的 。有没有办法能减少库存呢？有，那就是预售 。
预售模式没有销售压力，库存损耗较低，因此可以实现价格优惠，消费者付更少的钱，农民也能赚的更多 。通过预售模式，社区电商能够将损耗控制在3%左右，而传统商超、菜市场等模式损耗高达30% 。
其次，降低了履约成本 。
相比市场上其他传统生鲜电商模式，社区电商创造性地将最后一公里的“单单配送”环节改为“集配模式”，大幅缩减了履约成本 。
相比即时达最后履约环节的每单6-7元/件，快递2-3元/件的履约成本，社区电商平台采用中心仓统一分拣，网格仓二次分拣并配送到团点处，用户自提的模式，将履约成本降低到每件1元及以下，提高了履约效率，大幅降低了履约成本 。
提高履约效率、降低履约成本，在时效及成本之间探索最佳平衡点，在履约方面的改造是社区电商关键突破之一 。
第三，真正减少了中间流通环节，降低了损耗和加价 。
目前社区电商平台多采用30%比例源头直采（生鲜）或全国总代理（标品），70%销地一批商+二批商（区域、当地供应商）的模式，相比社区生鲜店或菜市场多向销地三批、四批商进货，节省2-3层的商品流通环节，提高了商品周转效率，达到降低了损耗率和加价率的双重效果，与传统模式50%以上的加价率相比，社区电商模式的加价率为20%-25% 。
投稿|社区电商还在持续进化中
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综上所述，“预售+次日达+自提”的模式，借助互联网平台，用极低的成本前一天晚上收集了海量的预售需求，通过高科技驱动的高效仓储和物流，第二天就会送达社区，真正发挥了这个模式的威力，让消费者受益 。
社区电商能让消费者买到更便宜的蔬菜，农民还更赚钱，实现整个产业链的降本增效 。
淘菜菜依靠强大的数字化供应链体系支持，通过数字化技术，实现了线下人、货、场的精准匹配；多多买菜推动农产品规模化，让高效、精准的农业供应链应运而生，解决了农产品损耗问题；美团优选则通过高效的履约能力推动需求牵引供给、供给创造需求的更好动态平衡，让城市居民受益的同时也让农民实现增收 。
03  商业模式是否具备竞争优势？面对着社区电商元老玩家们的倒闭退出、互联网巨头玩家的大额亏损、网格仓加盟商的纷纷倒戈、资本从热情似火到冷若冰霜，各大媒体也频繁发表团长、网格仓、供应商跑路、躺平的文章，质问“社区电商还行吗？它的商业模式是不是一个伪命题？”
要回答商业模式是否成立的问题，首先要看跟其竞争对手相比，它是否具有足够的优势 。
社区电商对标对象就是商超和社区菜店，因为两者的消费画像、商品构成几乎完全重合 。用户都是女性、已婚已育为主，围绕厨房和家庭的计划性消费展开；商品构成都是生鲜、米面粮油、乳饮酒水、日百、家清、零食等 。
2021年，社区电商的快速发展，对永辉超市、人人乐、华联、新华都等商超的影响是巨大的，导致这些企业的股价都腰斩了 。
【投稿|社区电商还在持续进化中】与商超相比，社区电商是以中心仓为基础的区域性零售业务，供应和履约可覆盖200公里左右范围内的数百万用户，比商超的供应、履约范围高了一个量级 。

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