营养素|果蔬量不够给身体带来5大变化，“变丑”可能是第一步( 二 )
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吃果蔬需要忌口吗？
水果和蔬菜含有各种不同的化合物和生物酶，部分物质能与药物发生反应，从而改变药物的作用，严重的还会影响疗效 。
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葡萄柚与他汀类药物
葡萄柚中含有一种名为“喃糖香豆素”的成分，会导致他汀类药物不能正常代谢，产生药物的积蓄，最终发生中毒反应 。
香蕉与保钾利尿药
同时摄入，血液中钾的含量会突然升高，可能出现肌肉麻痹、乏力等现象 。对慢性肾病患者来说，还会增加心脏骤停的风险 。
豆芽、胡萝卜等与华法林
豆芽、菠菜、洋葱、胡萝卜、大蒜等富含维生素K 。维生素K在人体内发挥凝血功能，而华法林则会对抗凝血功能 。
柿子与铁剂、补钙剂
柿子中鞣酸含量较高，鞣酸会跟钙、铁、镁、锌等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，不仅会影响药物吸收，还会出现腹痛、呕吐、腹泻等症状 。▲
参考资料：
[1]https://www.livestrong.com/article/13727917-what-happens-if-you-dont-eat-vegetables-fruit/
What Really Happens to Your Body When You Don’t Get Enough Fruits and Vegetables
本期编辑：王晓晴
【营养素|果蔬量不够给身体带来5大变化，“变丑”可能是第一步】
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