喝茶|喝茶、吃苹果真能降血压！2.5万人研究来实锤！
不爱喝咖啡的，喝点茶也好！
中国人喜好饮茶，在中国，饮茶是一种享受人生的生活态度，更是健康生活的代言词 。在英语中，有一句著名的谚语“An apple a day，keeps doctor away”说的正是每天一个苹果可以使人健康，远离医生 。
为何茶和苹果能保卫人的健康受到中外人民的喜爱呢？最近发表在著名杂志Scientific Reports上的一篇文章给了我们答案 。
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图3：研究结果
本研究中，研究者将黄烷醇衍生的微生物代谢物5-3 '，4 ' -二羟基苯基-丁戊内酯（gVLM）和结构相关的表儿茶素代谢物（SREM）作为黄烷醇摄入多少的生物标志物 。上图中，我们可以看出在多变量线性回归模型中，在调整所有可能影响结果的变量后，无论是以gVLM作为黄烷醇摄入标志还是以SREM作为摄入标志，增加黄烷醇的摄入，均可显著的降低血压 。
以gVLM作为黄烷醇摄入的生物标志，我们同样可以看到，在调整所有可能影响结局变量因素后，在男性中增加黄烷醇的摄入，可使收缩压有效降低1.9 mmHg（95%CI 1.1-2.7 mmHg），同时也可使舒张压降低1.3 mmHg（95%CI 0.7-1.8 mmHg） 。
而在女性中增加黄烷醇的摄入，可使收缩压降低2.5 mmHg（95%CI 1.8-3.3 mmHg），舒张压可以降低1.6 mmHg（95%CI 1.1-2.0 mmHg） 。
以SREM作为黄烷醇摄入的生物标志，我们同样可以得到上述结论 。
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图4：研究结果
从图中我们可以看出，增加黄烷醇的摄入不仅仅对血压有影响，对我们日常常用来评价身体健康的血脂和炎性指标也有影响 。
对于身体有害的胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇而言，黄烷醇可以降低其水平，而对于对机体有保护作用的高密度脂蛋白而言，黄烷醇并不会改变其水平 。对于反应机体近日来摄食脂肪量的甘油三酯来讲，黄烷醇的摄入会增加其水平，虽然甘油三酯被证明对心血管疾病的发展具有一定的意义，但是其作用远不如低密度脂蛋白的大 。
对于炎症指标C-反应蛋白（CRP）而言，男女之间存在差异，以gVLM作为标志，在男性中，摄入黄烷醇可有效降低血浆中CRP的水平 。
但在女性中，我们得出了相反的结论：在女性中，摄入黄烷醇反而会增加CRP的水平，但是CRP水平的改变对患者的临床结局的改变究竟有没有意义，还需要进一步研究来证明 。
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图5：研究结果
而对于高血压患者，无论男女，摄入黄烷醇降压的效果要远比正常人群要好，这提示着我们对于已经诊断高血压的患者，饮茶、吃苹果等摄入黄烷醇的饮食更加有意义 。
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图6：研究结果
本研究通过多元回归分析发现，摄入黄烷醇对全因死亡及心血管疾病的发生并没有明显的影响，研究者认为这可能与血压改变的大小有关，摄入黄烷醇引起的血压改变并不足够大，所以没有引起死亡事件及心血管事件的改变 。
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图7：研究结果
我们从这张图可以看出，红线代表的是低黄烷醇摄入，绿线代表的是高黄烷醇摄入，在140 mmHg水平之上，红线显著高于绿线 。对于收缩压大于140 mmHg的高血压患者或高血压前期患者来说，摄入黄烷醇可以显著降低这一人群的比例 。
总结
总之，通过本研究，发现通过饮茶、吃苹果等方式摄入黄烷醇，不仅可以有效的降低血压，还可以降低血浆胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇的水平，从而起到保护心血管的作用，所以每天一个苹果，一杯好茶，拥抱美好明天吧 。
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