肝癌|世卫组织曝光：1种“野菜”吃太多，肝癌或会“找上门”，劝少吃
导语：
随着饮食水平的提高，越来越多人去追求儿时的味道——野菜 。
并且老一代人会认为现在的蔬菜打农药、上化肥的比较多，并不是真正的“绿色蔬菜”，而路边的一些野菜，却是不少人眼中营养价值高、纯天然的“绿色蔬菜” 。
虽说野菜的味道独特、鲜美，但并不是每种野菜都可以吃 。
有些野菜中甚至还会存在一些毒素，食用后，会危害人体健康 。
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【肝癌|世卫组织曝光：1种“野菜”吃太多，肝癌或会“找上门”，劝少吃】食物2：腌制食品
腌制的咸菜、腊肉以及一些水果，味道十分独特，且美味，受到不少人的喜爱 。
但是这些食物多吃，可能对肝脏并未益处，因为腌制的食物中含有致癌物质——亚硝酸盐 。
亚硝酸盐摄入后，需要经过肝脏去分解、代谢，其最终结合物为亚硝酸胺，可能会引起肝细胞病变、肝组织变硬、纤维化等，诱发肝病 。
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身体出现以下异常，或是肝脏已受损，占1个，早查肝CT！
◇ 口干、口臭、口苦；
◇ 黑眼圈严重；
◇ 头发油腻、痘痘丛生；
◇ 小便浓黄，大便腥臭、发黑；
◇ 指甲有竖纹、凹凸不平；
◇ 流鼻血、牙龈出血；
◇ 食欲不振、恶心呕吐；
◇ 右腹部经常疼痛；
◇ 乏力、困倦 。
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平时养成2个好习惯，肝脏健康又轻松！
首先，作息要规律
肝脏的主要排毒时间在晚上，常常熬夜，则会影响到肝脏的排毒，造成毒素在肝内不断堆积，越来越多，最终降低肝脏的解毒能力，诱发肝病 。
熬夜不仅会影响肝脏的排毒，可能也会损耗大量的肝血，不利于肝脏运作 。
建议平时早睡早起，少熬夜，可有效降低患肝病的几率 。
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其次，要常饮水
《本草纲目》中记载：水，为“生命之源”，常饮之，可促肝毒的排出，避免肝脏遭受毒素“侵害” 。
水中加入有益肝脏健康的小食材，效果或可更佳 。
菊花对肝脏的好处，众所周知，而菊花中，要属怀菊亚种——云台冰菊效果为最佳 。
古怀庆府，就是现在的河南焦作，非常著名，此地恰恰是云台冰菊的产地，这种菊花中含有许多有益肝脏健康的成分，如：氨基酸、菊甙、生物碱类等，被多数人称赞为“菊种王者、百菊之王” 。
氨基酸可促进肝内毒素的排出，并且对于受到损伤的肝细胞还起到较好的修复作用，降低肝脏受损的几率，有效呵护肝细胞的完整性；
生物碱类、菊甙可预防脂肪在肝内堆积，增强肝脏代谢脂肪的能力，降低患脂肪肝的几率，补充的越多，肝脏会越健康的 。
开水冲泡，每日一杯便可 。
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小贴士：肝怕酒
常言道“饮酒伤肝”，酒中的成分乙醇占据了大半，而乙醇进入体内后，由经肝脏将其分解、代谢，成为乙醛 。
此物质容易导致肝细胞变性、肝组织纤维化，危害肝脏健康 。
参考文献：
[1] 马明志.常见的野菜种类成分分析[J].植物研究，2014，23（5）：28-31.
[2] 葛文萌，张海万.日常对肝脏的养护知识[M].武汉：武汉大学出版社，2005：41.
[3] 李天宇.肝脏受损后身体的异常表现[N].医学时报，1997-5-16（8）.
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