生姜|生姜药食同源，也禁不住“乱吃”！三类人劝你最好别吃
同事小叶最近在网上买了一箱小黄姜，准备开始“养生大计”——生姜水洗头防脱、生姜水泡枸杞暖身、生姜水泡脚助眠 。他说生姜是药食同源的东西，平时多吃吃、多用用准没坏事 。
但是生姜真的人人可以用吗？关于生姜的使用误区，大家是否都遇见过？今天小九就跟大家分析分析 。
文章图片
一、生姜的确是药食同源
生姜在日常中是一种常见的调料 。它具有提神、开胃健脾、改善食欲的作用，生姜还有温中止呕、温肺、止咳散寒的功效 。
生姜的作用是非常广泛的，秋冬季节的时候容易风寒感冒，初期的时候会感到头疼，流鼻涕，鼻塞 。程度比较轻的患者，可以拿少量的生姜切丝，加入适量红糖煮沸 。多喝一喝，可以改善症状 。
另外，女性月经期经常会有腹痛的症状，适当吃点温补的食物有改善作的，可以用生姜和当归、羊肉一起煮，喝汤吃肉对身体有很好的益处 。
生姜虽然作用很多，但不一定每个人都可以毫无顾忌地吃 。
二、生姜不是人人适用
生姜有较多的辣素，对人体皮肤和黏膜会有刺激的效果，若是有痔疮、泌尿系统感染的情况一定不要吃，容易上火的人也不建议吃太多生姜 。肝炎患者也不能吃生姜，常吃生姜会加重肝火旺 。
另外，生活中食用生姜也要注意避免一些误区 。
文章图片
三、关于生姜的2个使用误区
1：生姜擦头皮可以生发吗？
其实生姜只能达到一定促进血液循环的效果，并对毛囊有扩张的作用，但对毛发再生是没有直接效果的，而且脱发并非单一原因引起，严重的脱发是有许多因素引起的，比如遗传、压力过大、错误的洗头方式等，用生姜擦头皮效果微乎其微 。
2：晚上吃姜等于吃砒霜吗？
新鲜的生姜本身是没有毒性的，有些人认为生姜对健康有影响，可能是因为其他食物中可能有某些成分会和生姜中的物质发生相互作用，并刺激身体某些地方，可目前来说也没有相关证据可以证明这一点 。
目前中医普遍认同的观点是，白天人的阳气正盛，适合多运动，吃点温补的东西对阳气有益处；而晚上需要休息，吃太多温补的东西会影响睡眠，因此不建议晚上吃太多生姜 。
文章图片
但不是说晚上吃生姜就等于砒霜，这是个夸张的说法，还是那句话，食物的选择要看个人的体质，若是自己容易上火，那就算是白天也不建议吃太多生姜，但自己体质较寒，一年四季都手脚冰凉，那可以适当吃点生姜，并合理安排饮食及运动习惯 。
最后提醒一句，新鲜的生姜是可以放心使用的，但是腐烂后的生姜一定要扔掉，因为它会产生黄樟素，这是一种有毒物质，可能导致肝细胞变性，引起食道癌或肝癌 。
参考资料：
晚吃姜，赛砒霜？[J].家庭医药，2013.
刘雪梅.生姜的药理作用研究进展[J].中成药，2002.
【生姜|生姜药食同源，也禁不住“乱吃”！三类人劝你最好别吃】未经作者允许授权，禁止转载
推荐阅读
- 生姜|一片生姜就是一味良药！但食用有三个禁忌，别让养生变伤身
- 生姜|小生姜，大名堂
- 德尔塔变异株|感染德尔塔变异株！泸州无症状溯源：与南京禄口机场高度同源
- 肝癌|男子确诊肝癌，2月后离世，医生：或是“生姜”惹的祸，劝你少碰
- 生姜|全国爱发日：生姜擦头皮能生发？比起生姜，还不如做好这4件事
- 生姜|“冬吃萝卜夏吃姜”，夏天吃姜好处多多，但有些人可要慎吃
- 生姜|老话说：“猪不椒，羊不姜，鱼不蒜”，老辈人的经验有道理可言吗
- 龙葵|小小龙葵，生于路边田野，药食两用打败“肿瘤君”
- 斑秃|沈梦辰自曝“鬼剃头”，网友推荐涂生姜，专家：有用但不建议
- 松子仁|“红楼梦中药故事”贾宝玉喜欢的药食两用佳品——松子