秋葵|肾不好和高尿酸患者都不能吃“秋葵”，是忠告还是诽谤？别乱信
现如今，秋葵是非常受欢迎的蔬菜，在它身上的健康称号更是数不胜数，几乎所有的好词秋葵都能胜任 。比如秋葵被看作“绿色人参”、“植物黄金”、“抗癌蔬菜”、“长寿蔬菜”......
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先等一等，还没有结束，这是因为这些理论都是在秋葵富含草酸的情况下，才有可能出现的现象，并不是百分之百，更何况秋葵还不是高草酸食物 。
根据中国营养成分表以及美国农业部得知，秋葵中的草酸含量较低，不足以威胁人的身体健康，每百克的草酸含量仅为0.05g左右，比菠菜还低很多，和常见的洋葱、西红柿差不多 。
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更何况大家还不要忽视一点：草酸有溶于水的特点！
也就是说，和菠菜等食物一样，吃秋葵前进行焯水的步骤，不仅可以去除草酸，还能够保持蔬菜本身的颜色，凉拌着吃营养密度高，是适合慢性疾病人群食用的美食 。
此外，根据肾结石以及高尿酸患者的病情特点，多喝水也能够帮助机体排出结晶，并稀释血液中草酸的含量 。综合来看，大家不用担心，放心吃好了 。
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【秋葵|肾不好和高尿酸患者都不能吃“秋葵”，是忠告还是诽谤？别乱信】但大家还需清楚，至于秋葵的那些好处，如抗癌、抗衰老、美容护肤、预防慢性疾病等等，还没有相关依据 。不过，秋葵是低血糖生成指数食物，糖友是可以适量吃的 。
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