剩菜|60岁老人过年吃剩菜致拉肚子身亡？节后的剩菜，又该如何吃？
剩饭剩菜的话题，貌似我们不下5次去谈了 。
然而，近日，一则关于“吃了冰箱里的剩菜，男子拉了几天后肚子身亡”的新闻吸引很多网友的关注 。
3月1日上午，一名60多岁的男性患者突然晕倒，送往急诊时已经心跳呼吸暂停，经过40多分钟的抢救，男子最终心跳呼吸无法恢复从而宣布死亡 。
据了解，男子是几天后进食家里所剩的年菜，导致腹泻不止，刚开始一天拉肚子不少于4-5次，随后进展到一天十几次 。
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吃多少热多少，可别反复热剩菜
剩菜可以吃，但吃之前还需要彻底加热，通常将菜加热到100℃，保持沸腾时间3分钟以上 。
若用微波炉加热，还需要注意避免受热不均，因此不妨加热一段时间再调整下食物位置，尽可能加热均匀 。
另外吃多少热多少，尽可能不要反复加热剩菜，以免在加热后容易遭受细菌污染，所以若知道这一餐吃不完，不妨在加热一部分，剩下依然放回冰箱冷藏 。
当然，咱们在做菜的时候还是需要结合自己的食量，尽可能减少剩菜，毕竟剩菜加热后的风味，的确是差了那么一点啊！
【剩菜|60岁老人过年吃剩菜致拉肚子身亡？节后的剩菜，又该如何吃？】
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