糖尿病|吃糖好比抽烟，但真相被隐瞒了50年……
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海豚博士从事癌症免疫研究，我也好奇，高糖饮食和癌症有关系吗？
【糖尿病|吃糖好比抽烟，但真相被隐瞒了50年……】10年前，曾以修长苗条身材著称的法国，肥胖人口在过去15年翻了一倍 。怎么办？爱美的法国科学家们发起一个“营养网络健康研究”，旨在评估饮食、营养和饮食习惯对其健康的影响 。
2019年，法国科学家公布了研究结果：每天摄入100毫升含糖饮料，会增加18％的癌症风险，特别是乳腺癌的风险增加了22% 。
100毫升是多少？一罐可乐是330毫升，所以你懂得了吧 。好奇的你一定想知道：糖怎么就增加癌症风险了呢？
糖的过度摄入会引起肥胖，高血糖，高血脂，代谢紊乱，免疫力下降……这些都是癌症高风险因素 。含糖饮料中添加剂，如4-甲基咪唑和抗氧化剂等，可能也会增加癌症风险 。
在一些国家，水是唯一建议的“饮用饮料” 。男性朋友们，多和另一半说：多喝热水，准没错 。
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道理我都懂，可还是想吃糖，怎么办？
在漫长的人类进化过程中，物资匮乏，我们经常吃不饱，所以我们一旦碰到甜食就会非常愉快 。糖能给我们提供能量，让我们生存下去 。
对于能量和糖的热爱，是人类最原始的欲望 。
2012年，《自然》杂志发表一篇题为《公共卫生：糖的毒性真相》：糖就像烟草和酒精一样会使人上瘾，其危害远在脂肪和卡路里之上 。
糖的甜味会刺激我们的舌头，甜味感受器产生愉悦感，这种愉悦感会通过神经传导到大脑，使大脑分泌一种叫做“多巴胺”的激素 。这种激素会让我们感觉特别欢喜，产生满足感，进而激发大脑的奖励机制，鼓励你多吃糖 。
温水煮青蛙，糖吃多了，就会出现上文提到的：肥胖风险、死亡风险、心血管疾病死亡风险、癌症死亡风险……你说糖算不算一种让人上瘾的毒品？
我妈妈曾说过：“中国人以前很贫穷，生活很简朴，几乎没有糖尿病、高血压和癌症 。现在怎么这么多呢？”现在我可以回答老爸的问题了 。
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最后划重点
1. 糖业公司淡化糖的危害，脂肪独自承受骂名 。
2. 高糖饮食增加人全因死亡风险、心血管疾病死亡风险、癌症死亡风险……
3.含糖饮料，包括代糖饮料都不健康，饮料代替喝水十分危险 。
4. 对糖的热爱是人类最原始的欲望，吃糖会让人上瘾 。
糖，除了卡路里，没有任何营养 。糖还影响肠道菌群，降低免疫力，皮肤变差……哎，年少不知脸珍贵，天天吃糖天天废 。
有位朋友也很困惑：道理我都懂，可还是想吃甜 。你说人生都这么苦了，怎么想尝点甜头都这么难……
别自责了，都怪这让人上瘾的糖 。我爱吃糖，但我更爱健康 。
先有控糖意识，就是一个好的开始 。
作者：海豚博士：清华大学博士，从事癌症新药研发，科普作家协会会员，个人公众号【逆瘤而上】 。
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