心脑血管疾病|延年增寿，到底要少吃肉还是少吃糖( 四 )
饮食是一个多种因素复合的整体，只有能充分满足人体七大必需营养素的均衡多样化饮食才能真正延年益寿，实现养生的目的 。而单纯注重饮食中的某一点，比如不吃肉，只能提供心理上的安慰，不仅不能健康长寿，还可能适得其反，事与愿违 。
对于老年人来说，传统的喝白米粥/吃白馒头就青菜的方式不仅不能延年益寿，反而会加速衰老，让人更易进入不良于行生活难以自理的状态 。即便是不吃肉，也需要通过蛋类、奶制品和豆制品等满足身体的蛋白质需求，以维持肌肉骨骼和关节的正常功能 。
【心脑血管疾病|延年增寿，到底要少吃肉还是少吃糖】最后，食与心也就自己的专业研究方向谈一点微生物与心脑血管病的关系 。近年来很多报道集中在齿斑上的卟啉单胞菌产生的三甲胺对心脑血管病的影响 。除了卟啉单胞菌外，还有具核梭杆菌、真菌和变形链球菌，它们分别对结直肠癌、肝癌和胰腺癌，以及很多类型的心理疾病，包括躁狂症有关 。这些微生物或者代谢物之所以得逞，能够进入血液或者组织内，也跟人类饮食中过量的糖类有关 。这些糖不仅对你的消化道有冲击力，对你的口腔牙齿也具有冲击力，它们也是龋齿和牙周病的元凶 。“万病始于肠道”，肠道始于口腔 。食与心重点提醒：吃完饭一定别忘了漱口，有条件要刷牙！（了解口腔对全身健康的影响可参考口腔对身心健康的影响有多大（一）：口腔疾病与消化系统疾病）
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