食管|这种癌全球有一半在中国！有这些坏习惯的人当心了！
俗话说，病从口入，吃烫食、喝热茶、无辣不欢……中国人的食管早已不堪重负 。
食管内壁作为一层“娇嫩”的粘膜组织，吃得太快、太烫、太咸都会对其造成慢性损伤，甚至引发癌变 。
近期，国际著名期刊《柳叶刀·胃肠病和肝病学》发表的一项统计研究表明，全球有一半的食管癌病例发生在中国 。
但即使是在我国，高发区和低发区食管癌发病率也相差很大 。根据最新的统计，食管癌在我国的发病率排第4位，死亡率排第3位 。
半数食管癌患者在中国
这些坏习惯你有吗？
国内食管癌高发地区在东南沿海、中原以及西北地区，广东的粤东地区、河南、河北、陕西、江苏，都是食管癌高发地区 。
食管癌的高发与不良饮食习惯脱不了关系 。
热
爱吃烫食
食管黏膜正常耐受温度为40℃~50℃，如果超过65℃危害更大，可能造成损伤、溃烂等问题 。
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需要注意的是，食管癌和慢性咽炎都可能引起吞咽哽咽感，我们要学会区分，避免因混淆临床表现而延误病情 。由食管癌引起的进食困难是以食物从稠到稀进行性加重；而咽炎发作时，咽唾液都会有不适感 。
如何预防食管癌呢？
01
不吃过烫、粗糙的食物
过于热烫、粗糙的食物，会烫伤食管粘膜上皮，使粘膜上皮发生破损、溃烂、出血等病变；不要进食过快，避免误吞鱼刺、禽畜肉骨头等 。这些硬性的骨刺，会刺破食管壁，创口一时难愈，易导致食管病变 。
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02
不吸烟、少饮酒
不要过量饮烈性酒，以减轻对食管粘膜的刺激 。由于酒精含量高，会使吸烟引起的口腔、咽、喉、食管部位的癌症发病因素成倍地增长 。因此，提倡不吸烟，少饮酒 。
03
不蹲食
因蹲着饮食时腹腔内压力增加，食物通过贲门进入胃的时候必然受阻，食管就要增加蠕动和压力来输送食团 。食物与食管产生的摩擦力加重食管壁的损伤，日久反复炎症刺激，容易恶变 。
04
不吃发霉的食物，少吃腌菜
发霉的食物会产生部分毒素，而腌菜中就含有大量的亚硝胺类物质比如腌制的酸菜，含有大量的亚硝胺类物质，这些物质都有较强的致癌作用，应减少或避免亚硝胺化学物质的摄入 。
05
定期体检
特别是有食道癌家族史的人更应定期体检，最常用的检查方法是X线食管吞钡造影和胃镜（食管镜）检查 。
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希望在日常生活中警惕食道癌引发的早期不适，一旦发现异常需及时就医，确诊后及时治疗 。
本文指导专家
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食管外科、胸外科 廖洪映 主任医师
科主任，主任医师，教授，医学博士，博士/博士后合作导师 。
专业介绍：从事胸外科临床工作20余年 。广东省首批杰出青年医学人才，岭南名医，羊城好医生 。公派美国留学一年余，先后在美国梅奥诊所，安德森癌症中心，哈佛大学麻省总医院和希望之城国家医疗中心研修，学习胸外科微创技术及肿瘤的综合治疗 。
【食管|这种癌全球有一半在中国！有这些坏习惯的人当心了！】擅长领域：多年潜心研究胸部肿瘤的规范化和个体化治疗，擅长胸部各种良恶性肿瘤如肺癌、食管癌、肺转移瘤、肺小结节、纵隔肿瘤及胸壁肿瘤的各类微创手术和复杂疑难手术，对气胸、肺大疱、肺气肿、老年及低心肺功能患者围手术期处理有丰富经验，对其他胸部良性疾病如漏斗胸、食管裂孔疝、肺隔离症、贲门失弛缓症、手汗症、支气管扩张及重症肌无力等的治疗有丰富的经验，主要研究方向是胸部常见肿瘤如肺癌、食管癌的临床与基础研究 。近年来，致力于寻找肺癌和食管癌的分子标志物、基因靶点，为研发临床治疗的药物靶点提供理论和实验基础 。
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