胆结石|有了胆结石，饮食应该如何调整？
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这是因为不吃东西导致胆汁会长时间储存在胆囊内形成淤积，过度浓缩后就会生成胆结石 。
2.油脂和精白米面摄入过多
不良的饮食习惯是导致胆结石的一个重要因素，
特别是日常爱吃高脂肪、高胆固醇、高蛋白、爱吃甜食、爱吃精白米面、盐还摄入过多者都很容易患上胆结石 。
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因为这样的饮食习惯很大程度会刺激身体胆固醇合成过多 。而胆结石本就是胆固醇类物质形成的结石 。
另外，有些人可能自我感觉饮食还算清淡，但是主食吃的多，爱吃甜食，这样的饮食习惯其实不仅容易让人发胖，
而且在一定程度上也会增加罹患胆结石的风险 。
因为体脂率高的人同样也是胆结石的高发人群 。
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排除遗传的因素，大家后期多注意饮食调整，对于胆结石这类的高发问题还是能够很好的预防和控制的 。
1.多喝水
多饮水的目的就是为了预防胆汁的过度浓缩 。
这里所谓的多喝水，指的是多喝白水或者是淡茶 。避免喝一些甜饮料 。
因为甜饮料可促进身体甘油三酯和低密度脂蛋白水平上升，有促进肥胖作用，从而不利于预防胆结石 。
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而且饮料中糖、磷酸盐还能增加结石风险 。
另外，如果已经是胆结石患者，日常就算是喝豆浆、银耳汤、粥等这类食物也建议不要放白糖 。
2.三餐规律，饮食三低
三餐规律好理解，起居规律，按时吃饭，不吃油腻夜宵 。
晚上实在需要增加夜宵，宜选择吃较为清淡的食物，如粥、藕粉、水果等 。
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然后两餐间隔时间不宜太长，如果晚上吃了油腻夜宵，导致早上起来不想吃早饭也是不行的 。
因为夜间大量分泌的胆汁会淤积在胆囊里，不吃早餐的话，那就得等到你吃中饭是才能得以被释放了 。
而饮食三低指的是低脂肪、低糖、低盐，这是对于已患胆结石病人的饮食要求 。
特别是脂肪，每日脂肪摄入量应在40-50g之间，油炸油煎食物不要吃，烹调多以蒸、炖煮、凉拌等为主 。
不过也不要完全抵制任何油脂，因为太少也会影响必需脂肪酸和脂溶性维生素的摄入 。
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另外，多摄入点水果蔬菜，足够的膳食纤维可是有利于防控胆结石的 。
3.加强运动，预防肥胖
对于体脂肪过高，肥胖或者腰围过大的胆结石患者，首要任务就是减肥 。
不过不要求快速减肥，快速减肥反而会不利胆结石的防控 。
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运动量需循序渐进，不能剧烈运动 。特别是本来就没有运动基础的胆结石患者，建议从走路开始，然后再逐渐加量 。
4.主食一半换全谷杂粮
主食也就是我们日常所说的淀粉类食物 。
淀粉类食物对于肝脏和胆囊刺激都比较小，带来的负担也比较小 。
整体来说，胆囊疾病患者饮食适合较高的碳水化合物和较低的脂肪饮食 。
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不过前文也说了，防控胆结石，低糖是必要的 。看似矛盾的问题，其实关键就是要少吃精白米面这类淀粉主食 。
它们对于血糖的影响，不仅会直接容易诱发胆结石的形成，而且还不利患者减重 。
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