餐饮|投资人都在赶去投咖啡店的路上( 六 )
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Seesaw和设计工作室推出跨界联名商品
但市场也势必会有回归冷静的那一天 。
资本入局多少意味着，这些原本出于爱好、出于个人追求、或者只是出于做一家赚钱的咖啡店的创业者，必须学会在保证品牌调性的同时，交出一份令资方满意的能收回投资的答卷 。当线下咖啡赛道开始“内卷”的那一天，他们便不能只满足于做一家小而美的独立精品咖啡了 。
据IPO早知道，Manner的资方今日资本，早前在品牌中的持股比例已经超过了创始人团队，而今年初负责Manner日常管理的真正掌舵人变成了今日资本带来的投资经理金斌斌，创始人韩玉龙夫妇主要负责新品研发 。但多个媒体报道显示，到了今年年中，今日资本却完全退出了Manner，有不少声音称是因为创始人和投资者之间经营战略上的差异，也有人称是投资者目标实现后的撤离 。对于一个高速扩张中的品牌而言，管理层的不稳定并非好事 。
当然，在资本和市场都逐渐趋于理性后，这些标榜精品与独立的咖啡品牌，也终究会找到一套自洽而稳定的拥抱资本的方式 。
“对于鹰集来说，现金是一个维度，但当下除了现金之外，我们更看重的是资源上有没有能助力的可能 。”胡逸飞对界面新闻解释道 。鹰集本轮的资方是战略型投资人哔哩哔哩，他们上轮融资的资方则是柠萌影业——在他们看来，如今站内流量和线上流量越来越贵，一个能带来媒体渠道和媒体曝光资源的资方，是当下这个阶段最需要的 。
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