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孕妇饮食 有助孕妇营养的食物( 六 )

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绿叶蔬菜
菠菜含有丰富的叶酸和锌 。甘蓝是很好的钙的来源 。把沙拉的原料改革一下，加入一些深颜色的莴苣，一定会提高这道菜的营养价值，因为颜色越深的蔬菜往往意味着它的维生素含量越高 。你也可以随时在你的汤里或是饺子馅里加入一些新鲜的蔬菜 。
坚果
如果怀孕前你因为坚果脂肪含量高而对它敬而远之 ， 那么现在你应该重新认识：脂肪对于胎儿脑部的发育是很重要的 。而且坚果可以让你饿得不那么快 。专家建议可以用一些不饱和脂肪(在坚果中发现的一类有益于心脏健康的脂肪)取代饱和脂肪(在肉类和黄油中发现的) 。但是因为坚果的热量和脂肪含量比较高，因此每天应将摄入量控制在28克左右 。还有一个特别需要注意的地方，如果你平时有过敏现象，最好避免食用某些容易引起过敏的食物，例如花生 。
鸡蛋
很多准妈妈一看见肉就觉得恶心，那么鸡蛋就成了你在孕期摄取蛋白质的最佳来源 。而且鸡蛋中还含有人体所需的各种氨基酸 。煎个鸡蛋再配点儿蔬菜会让你的早餐既简单又丰盛 。
孕妇饮食禁忌
1、忌饮浓茶
英国的一位医生发现茶叶中含有不少氟化物成分，一杯浓茶中氟化物含量可达1.25毫克 。如果用来喂养孕鼠，则发现所生小鼠有骨骼方面的畸形，氟对胎儿的危害虽然尚未肯定 ， 但还是不饮浓茶为好 。
孕期饮浓茶 ， 不仅易患缺铁性贫血，影响胎儿的营养物质供应，由于浓茶内含有咖啡因，还会增加孕妇的心跳和排尿次数，增加孕妇的心脏和肾脏负担 ， 有损母体和胎儿的健康 。
2、忌饮咖啡和可乐型饮料
咖啡和可乐的主要成分为咖啡因、可乐宁等生物碱 。咖啡因和可乐宁是一种兴奋中枢神经的药物 。据测定 ， 一瓶340克的可乐型饮料中含咖啡因50～80毫克，如果一次饮用含量达1克以上的咖啡因饮料，就会导致中枢神经系统兴奋，表现为躁动不安、呼吸加快、肌肉震颤、心动过速、期外收缩及失眠、眼花、耳鸣等 。
即使服用1克以下，由于对胃黏膜的刺激，也会出现恶心、呕吐、眩晕、心悸及心前区疼痛等中毒症状 。胎儿对咖啡因尤为敏感 ， 咖啡因能迅速通过胎盘而作用于胎儿，使胎儿受到不良影响 。有人对孕鼠注射咖啡因实验证实，仔鼠易发生腭裂、脑膜膨出、脊柱裂、无下颌、无眼、骨骼异常、矮小、四肢畸形等现象 。为了下一代的健康 ， 孕妇应当慎饮或禁饮咖啡及可乐型饮料 。
3、忌饮酒
研究表明，孕妇饮酒是造成婴儿畸形和智力迟钝的重要原因 。这是因为任何微量酒精都可以毫无阻挡地通过胎盘而进入胎儿体内，使得胎儿体内的酒精浓度和母体内酒精浓度一样 。
法国医学博士曾对127名有饮酒癖的妇女所生的孩子进行观察，发现他们都有共向的缺陷：单眼皮，即使双眼皮也不明显，鼻子扁平，内侧眼角眼皮外翻，脸蛋扁平且窄小，鼻沟模糊，上嘴唇薄且紧，下巴短 。
这种受酒精毒害、面部发育不健全的孩子约占饮酒母亲所生孩子的1/3 。更为严重的是酒精对大脑和心脏的危害，孕妇饮酒导致婴儿患心脏病的约占30% 。孕妇饮酒过多 ， 生下的孩子不久就夭折的屡见不鲜.对死婴的解剖结果表明，其大脑不仅小于正常儿，而且脑发育不全或呈明显畸形状态 。
不少国家曾对胎儿期受酒精毒害的儿童进行智力测验，发现他们的智商都低于一般水平，大多数表现为反应迟钝、智力低下或者白痴 。
4、忌偏食挑食
胎儿在母亲体内生长发育，全靠母体的营养来供给 。母体营养充足与否，与胎儿生长发育密切相关 。如孕妇营养缺乏，胎儿的代谢物质来源不足，生长发育就会受到影响 。要使婴儿健壮、聪明，首先要保证孕妇营养充足合理 。

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