喜欢吃麻辣烫的人多吗？麻辣烫汤底怎么做才会比较好吃？ _经验知识

我还是挺喜欢吃的。以前上班时一个人就吃串串。也就是麻辣烫。特别是喜欢花椒油。香油。现在成家了。基本上想吃都是自己做。推荐一个火锅料。qt火锅底料。放油小火放辣椒大蒜生姜香叶等炒香。再放底料炒香。加高汤或开水。煮开后根据自己喜好放肉和菜。咸淡个人喜好。就可以开始大吃一顿了。
【喜欢吃麻辣烫的人多吗？麻辣烫汤底怎么做才会比较好吃？】其他观点：
用高汤调。之后用点辣椒油下菜就可以
其他观点：
天气渐渐凉了。有什么是比吃上一碗麻辣烫更暖的事情了呢？有人说。火锅是一群人的麻辣烫。麻辣烫是一个人的火锅。那么喜爱美食的你。一定不会错过麻辣烫这样的美味。那么麻辣烫怎么做？跟小编一起来看看吧。

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麻辣烫怎么做
配菜：
配菜的选择其实很简单。当然选自己爱吃的食材啦。比如菠菜、油菜、茼蒿、金针蘑、木耳、火锅粉、干豆腐丝、蟹黄棒、各种火锅丸等。洗干净切换备用。爱吃什么就买什么。自己做久不用太拘束了。
麻辣烫汤底：
众所周知。麻辣烫最重要的就是汤底。因为其它的配菜喜欢什么可以随便放。但是汤底要是不好吃。就会毁了整锅麻辣烫。
1.炒锅中火烧热。倒入食用油。不等油热。就放入四川绿麻椒、干红辣椒、花椒、八角。进行第一步的麻辣油调制。
2.炒到油温上来。麻椒与辣椒的颜色基本改变之后。放姜片蒜片入锅爆香。接着就放郫县豆瓣酱。炒到油变成红色。

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在家自制麻辣烫
3.倒入足量的白开水。再放入浓缩鸡汁和盐！搅拌一下！大火煮开。这就是麻辣烫汤头了。汤头煮开之后继续大火煮5分钟。最多5分钟！尝尝汤的咸淡！要偏淡点。这样麻辣烫的汤头就制作完毕了。
4.另取一个碗。放入味精、生抽、咖喱粉、水稀释的芝麻酱、麻椒粉、辣椒油或红油、陈醋各适量。调成酱汁。