建议中老年人，别太节俭，少吃萝卜白菜，多吃这3种菜，胜过大鱼大肉
文章图片
文章图片
文章图片
导语：建议中老年人 ， 别太节俭 ， 少吃萝卜白菜 ， 多吃这3种菜 ， 胜过大鱼大肉！
冬天是“养身”的黄金期 ， 俗话说：“养身先养胃” 。 胃是人体重要的消化器官 。 胃不好的话 ， 消化能力会下降 ， 影响到身体的健康 。
良好的饮食习惯对于养胃是相当重要的 。 胃不好的人 ， 应该食用易消化的、温热的食物 ， 除了小米粥以外 ， 还可以经常吃下面这3种食材 。
【建议中老年人，别太节俭，少吃萝卜白菜，多吃这3种菜，胜过大鱼大肉】
第一种：南瓜
南瓜性温 ， 味甘 ， 含有丰富的果胶 ， 果胶可以保护胃 。 不管用南瓜来熬粥 ， 还是做馅料 ， 都非常美味！
推荐食谱：【南瓜饺子】
准备食材：南瓜、木耳、胡萝卜、虾皮、鸡蛋、面粉、葱、盐、生抽、香油、食用油 。
1.将南瓜清洗干净后 ， 去掉皮和南瓜瓤 ， 用擦丝器擦成细丝；胡萝卜去皮后 ， 擦成细丝；木耳清洗干净后 ， 用温水泡发 ， 切成小块；鸡蛋打入碗中加点盐 ， 搅散后 ， 倒入油锅内 ， 炒成鸡蛋碎 。
2.将所有食材装入盆中 ， 加入一把虾皮 ， 一把葱末 ， 适量盐、生抽、香油搅拌均匀 ， 然后加入食用油 ， 搅拌均匀 ， 馅料即成 。
3.300克面粉内 ， 加入3克盐 ， 搅拌均匀 ， 用凉水和成偏软点的面团 ， 密封醒15分钟 。 然后搓成长条 ， 切成小面剂 ， 擀成饺子皮 。 取一个饺子皮 ， 放入适量菜馅 ， 按照自己的方法包起来即可 。 锅内加水烧开 ， 放入饺子 ， 煮熟即可 。
第二种：茴香
茴香是一种很常见的蔬菜 ， 它有一种独特的清香味 。 茴香含有一种特殊的茴香油 ， 可以健脾胃、清肠理气 。
推荐食谱：【茴香馅饼】
准备食材：茴香、鸡蛋、虾皮、面粉、酵母粉、盐、生抽、食用油 。
1.盆内加入300克面粉 ， 加入3克酵母粉 ， 加入温水 ， 和成偏软些的面团 ， 盖上锅盖 ， 密封发酵至两倍大 。
2.将茴香清洗干净后 ， 晾干水分 ， 切碎备用；将鸡蛋打入碗中 ， 加点盐搅散 ， 热锅加油烧热 ， 油热后 ， 倒入蛋液 ， 用筷子快速搅拌蛋液 ， 直至炒成鸡蛋碎后 ， 盛出备用 。 将茴香菜、鸡蛋装入盆中 ， 加入一把虾皮 ， 加入生抽、盐、食用油搅拌均匀 。
3.面团发酵好后 ， 取出放在案板上 ， 反复揉2分钟 ， 然后分成小剂子 ， 擀成包子皮 ， 放入适量馅料包起来 ， 再按扁 。
4.电饼铛预热后 ， 刷上油 ， 放入饼胚 ， 选择馅饼模式 ， 烙3分钟 ， 美味即成 。
第三种：菠菜
菠菜能促进胃和胰腺分泌 ， 增食欲、促消化 ， 并且菠菜中丰富的纤维素还有助于肠胃蠕动 。
推荐食谱：【菠菜猪肝汤】
准备食材：菠菜、猪肝、枸杞、盐、白醋、面粉、淀粉、鸡精、香油、胡椒粉 。
1.将猪肝放入清水盆内 ， 浸泡15分钟后 ， 取出 ， 切成薄片 ， 再用清水浸泡十几分钟 ， 洗去血水 。 再将猪肝放入盆中 ， 加入面粉和白醋 ， 抓拌均匀 ， 然后用清水洗几遍 ， 控干水分 。 再加点淀粉 ， 抓拌均匀 ， 使猪肝表面裹上一层淀粉 。
2.将菠菜清洗干净后 ， 切成小段 ， 焯水备用；枸杞洗去表面浮尘 ， 备用 。
3.锅内加水烧开 ， 水开后 ， 放入猪肝片 ， 关火 。 放入菠菜 ， 加盐、鸡精、胡椒粉给汤调味 ， 最后加枸杞 ， 加几滴香油 ， 搅拌均匀后 ， 即可食用 。
我的分享 ， 有没有触动到您的味蕾 ， 是否有让您有立马下厨试试的冲动呢？心动不如行动 ， 想吃哪道菜 ， 放下手机 ， 赶快去试做一下吧！做好以后 ， 不要忘记拍照 ， 在评论区晒出您制作的菜品哟！
如果您喜欢厨娘分享的美食 ， 请将厨娘的分享 ， 转发给您身边更多爱生活 ， 爱美食的朋友！您的支持 ， 是我前进的动力！谢谢大家 ， 下期见 。
推荐阅读
- 晚餐要“少食多营养”，建议常吃这6样，胜过吃大鱼大肉，更健康
- 河南一老伯，喝酒40年，酒后说出白酒圈的“3大谎言”，建议了解
- 钾被称“生命元素”，建议中老年人：常吃6种“高钾菜”，身体棒
- 为什么不建议专升本？2023年会取消专升本
- 银行有存款的中老年人，要提前做好“这三件事情”，早知晓早避免
- 如何保卫传统节日的民俗文化 如何保卫传统节日，如何保卫传统节日提出你的建议
- “肝脏”喜欢的5种菜，建议中老年人隔天吃，养护肝脏，身体强健
- 私家车年检刚“降频”，“三增、六减”紧随其后，车主：建议取消
- 冬季是补肾的好时节，建议男人，多吃这6样，补肾气，腰腿更有劲
- 疫情反复，除了米面油，建议多囤4类“半成品”，有备无患心不慌