天气寒冷多吃这道菜，吃得热乎不怕冷
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时间过得飞快 ， 大雪时节将至 ， 随着最近这几天的强降温 ， 天气也到了零下7、8度 ， 出门就能感觉到非常冷 ， 已经变得冰天雪地嘎嘎地冷啦！这时节除了注意保暖御寒 ， 饮食上一定要注意顺时滋补 ， 多给家人吃一些富含蛋白质、脂肪、维生素和易消化的食物 ， 增加热量 ， 只有吃的营养足够了 ， 身体暖暖和和 ， 才能顺顺利利的度过寒冬 。
我家到了冬天 ， 最喜爱这一锅 ， 简单一炖营养御寒特好吃 ， 吃到最后也不冷 。 简单的将所有食材 ， 放入砂锅中 ， 大火烧开小火慢炖 ， 在寒冷的冬天看着厨房慢慢炖在炉子上的砂锅 ， 幸福又温暖 。 砂锅菜越炖越香 ， 省力省事 ， 汤汤水水 ， 热气腾腾 ， 不但好吃也特别容易消化 ， 既能抵御风寒 ， 又可滋补身体 ， 家里的老人孩子都喜欢吃 。 冬天很冷的季节一定要试试~
所用食材：排骨适量 ， 黑木耳少许 ， 红薯粉条少许 ， 葱段 ， 姜段 ， 大蒜 ， 料酒 ， 盐少许 ， 酱油适量 ， 花生油少许 。
做法步骤：
【天气寒冷多吃这道菜，吃得热乎不怕冷】第一步：我们买排骨 ， 要选择前排比较好 ， 肉质不会发柴 ， 排骨剁成小块放入冷水中 ， 加入料酒焯水 ， 去掉浮沫捞出备用 。
第二步：可干烧砂锅中放入花生油 ， 麻辣底料 ， 葱段 ， 姜片 ， 大蒜炒香 。
第三步：倒入排骨炒匀 ， 加入酱油上色炒匀 ， 加入适量的开水 ， 大火烧开 。
第四步：加入泡发洗净的黑木耳 ， 改成小火慢慢炖大约40分钟 。 黑木耳是菌类 ， 有补气血的作用 ， 还可以清理身体 ， 有“身体清道夫”之称 ， 大雪节气多吃点好处多多 。
第五步：加入适量的盐 ， 再加入浸泡好的粉条 ， 继续炖大约10分钟 ， 直接端上桌即成 。
第六步：寒冷的冬天 ， 这样炖一锅吃得暖暖的非常惬意 ， 而且还能御寒 ， 这样吃暖暖的整个冬天都不怕冷！
峰儿话语：
1 ， 这样的砂锅菜是非常简单的 ， 一锅汤汤水水 ， 吃得暖和而且营养也很好 ， 很适合冬天 。
2 ， 买砂锅的时候 ， 尽量买可以干烧的砂锅 ， 能够炝锅 ， 干烧不裂 ， 炖菜就变得简单了许多 。
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