盒马鲜生|跑偏的盒马鲜生,路向何方?

盒马鲜生|跑偏的盒马鲜生,路向何方?
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图片来源@视觉中国

文丨派财经 , 作者丨王飞澍 , 编辑丨派公子
新零售扛旗者盒马鲜生 , 再次走到了关店的风口浪尖 。
不久前 , 位于成都南三环天府长城小区附近的盒马鲜生超市挂出的闭店消息 , 宣布于3月1日闭店 , 仅仅十余天之后 , 南京新街口东方福来德店和集庆门店 , 也传出了即将关店的消息 , 同一时间 , 青岛泰山路店也宣布于3月1日关店 , 同样有此现象的还有上海、广州的门店 。在回应中 , 盒马鲜生称关店是因经营策略调整 。
实际上 , 这已经不是盒马鲜生出现的首次关店潮 , 早在2019年 , 盒马鲜生就曾因为经营战略调整而大量关店 , 并重新思考商业模式 。此次多家门店关闭 , 距离盒马官宣开出第300家门店仅仅过去一个月的时间 , 难道盒马又将开启商业模式转换?诞生6年的盒马鲜生 , 还有多少好故事能讲?
01、网红不再生鲜赛道从来都不缺少好的故事 , 而把这个故事讲出花的 , 盒马鲜生创始人侯毅应该算第一人 , 而他的故事甚至可以追溯到2009年 。
侯毅 , 一个土生土长的上海人 , 出身于国企知识分子家庭 , 大学毕业在国企金山石化待了几年之后 , 1992年他决定下海经商 。经过一番创业与大企业的经历之后 , 侯毅选择在2009加入京东 , 先后担任过首席物流规划师、O2O事业部老大 。侯毅当时坚信“用重的方法去解决问题” , 但这并没有得到刘强东的认可 , 侯毅抱憾离开 。
来自阿里的橄榄枝 , 让侯毅再一次产生了创业的冲动 。
自那以后 , 阿里巴巴集团CEO张勇开始与侯毅探讨“做重”的问题 , 两人每两周见一次面 , 持续聊了三个月 。双方达成共识:未来生鲜领域一定会出现大型的独角兽企业 。因为有这段往事 , 侯毅的盒马鲜生把京东列为唯一的“假想敌” 。但离职创业并非易事 , “离职大企业 , 去做生鲜电商意味着从零开始 。”
显然 , 最终侯毅还是选择了这条更艰辛的道路 。在正式创立盒马之前 , 生鲜产品基本只能依靠传统互联网电商、大卖场和菜市场几种途径触达消费者 , 而利用互联网将生鲜产品通过电商大仓和分仓等传统快递方式分配给消费者 , 一般为用户下单以后 , 1~2天送达 , 例如京东生鲜、天天果园等 。
但这一方式劣势也相当明显 , 批发商和经销数量过多 , 导致每个环节层层加价 , 且整体运转流程时间边长 , 效率远远达不到达到预期 。因此 , 侯毅最先给出的解决方案是:前置仓模式的仓店一体 。
这就决定了盒马鲜生选择了一个既不是超市 , 也不是便利店的业态 。最终 , 通过阿里云计算、大数据等底层支持 , 对人货场进行精准匹配、选址;支付宝、饿了么等也为盒马开放流量入口;马云也亲自为“站台” 。同时 , 盒马在开业伊始就自带“网红”属性 , 店内装修和顶部的自动传输设备充满时尚与科技感、交易方式上“只接受盒马App”、水产缸内有鲜活的波士顿龙虾和帝王蟹等高端水产……

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