盒马鲜生|跑偏的盒马鲜生，路向何方？( 三 )
侯毅也曾表示 ， 盒马内部认为菜场模式可能更接近老百姓 。
在这一时期 ， 盒马的目标就是以量取胜 ， 而量的提升则来自于性价比 。彼时 ， 主打鲜活水产、高品质、性价比的盒马鲜生不仅赚足了眼球 ， 也成为行业的佼佼者 ， 比如此前 ， 一只99元的鲜活波士顿龙虾、1.99元一只的鲜活鲍鱼 ， 曾是其最强爆款 。
但新的问题又出现了 ， 侯毅坦承 ， 如果盒马还是大卖场 ， 并且做到25个点的毛利率 ， 在这样的情况下 ， 除非线上和线下不同价 。如果价格相同 ， 大卖场就必须要脱胎换骨 ， 要提升品质 ， 提升毛利水平 。
“如果你还停留在大卖场这样的经营水平的话 ， 你做线上永远不会赚钱 ， 这是我们的感悟 。”因此 ， 在那一时期 ， 盒马制定了区域化、本地化的策略 。因为生鲜是高度区域化的产品 ， 是跟当地人的消费习惯密切相关的 。如果直接拷贝过去的话 ， 很难长久 。
但即便投入颇多 ， 盒马的生存依然不乐观 ， 在与本地商超的竞争中 ， 侯毅发现盒马“完全竞争不过当地的超市” 。因此 ， 也就有了盒马在2019年的反思、暂停扩张和大转型 ， 其中一个方向就是尝试盒马鲜生标准店、盒马X会员店、盒马邻里、前置仓模式盒马小站、靠近社区的盒马菜市、盒小马、盒马MINI等10种业态 ， 另一个方向就是盒马大店的差异化 。
先来看第一种尝试 ， 目前来看 ， 除了盒马X会员店和盒马邻里之外 ， 其他的尝试都已折戟 ， 尤其是瞄准社区电商的盒马小站、盒马菜市等 。2020年9月 ， 侯毅曾带队社区团购项目 ， 四个月内仅上线四座城市 ， 同期美团优选已完成“千城计划”、多多买菜也进驻超过300座地级市 。在社区电商大环境影响之下 ， 盒马率先予以放弃 ， 而其他尝试也并未为其带来更多的盈利能力改变 。
在差异化方面 ， 2019年下半年 ， 侯毅放弃了此前的本地化策略 ， 转而开启了“一个盒马”策略 。他意识到 ， 消费者的需求在于消费升级 ， 而不是本土零售商就可以提供的基础满足 ， 更重要的是差异化 。
从这时开始 ， 99元一只的鲜活波士顿龙虾、1.99元一只的鲜活鲍鱼都不再外界乐道 ， 代之而来的则是 ， 400g-500g/只的龙虾要价189元 ， 最便宜的鲍鱼要卖到11.9元/只 ， 最贵的鲍鱼更是高达458元/只 ， 原本每日首单免除的配送费 ， 也变为“消费不满49元 ， 收取6元配送费” 。
当然 ， 随着盒马经营策略改变的 ， 还有其在阿里新零售版图中的地位 。
由于之前的经营状况不佳 ， 2019年底 ， 盒马鲜生从独立板块降至事业群子业务板块 ， 核心原因是其盈利能力和GMV增速不达预期；2021年后 ， 阿里成立MMC事业群 ， 重点发力社区电商业务 ， 原盒马集市（现更名淘菜菜）负责人侯毅改向事业群负责人戴珊汇报；2021年8月 ， 张勇正式发布内部信 ， 戴珊将不再代表集团分管盒马事业群 ， 侯毅改为直接向张勇汇报 。
再到了最近的今年一月份 ， 有消息称 ， 阿里巴巴正在考虑为盒马鲜生寻求独立融资 ， 拟估值为100亿美元 ， 也就是说 ， 此前盒马背靠的阿里也将不再为其供奶 ， 盒马需要自负盈亏了 。而业内人士普遍认为 ， 盒马投入过重 ， 这对于逾显艰难的阿里来说也是一种负担 。
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