新消费|童年味道生死局：阿华田“出走”，高乐高“失踪”( 六 ) 新消费

是因为它不健康吗？可即使是阿华田热量较高的部分产品，对很多年轻人来说依旧有吸引力。
还是因为固体饮料这个产品形态本身有些“过时”了？可随着固体饮料相关技术的升级，不少新消费品牌纷纷开始盯上了固体饮料。

控糖，控不住人们的嗜甜本能

近几年，人们开始“谈糖色变” 。
中国科学院《2021中国无糖饮料市场趋势洞察报告》指出，“随着公众健康意识的增强，无糖饮料的市场规模将进一步保持增长势头，预计未来5年内实现翻番，2025年增至227.4亿元规模。”
但消费者日常对无糖饮品的饮用需求的攀升，并不妨碍他们间歇性地摄入“热量炸弹”，填补嘴巴的空虚感。正如美国电影《欲望都市》里所说：“知道纽约生意最好的甜品店都在哪儿吗？在减肥中心的隔壁。”
阿华田和喜茶、麦当劳等品牌的跨界合作，不仅让联名产品本身出了圈，还带火了阿华田固体饮料的销量。在小红书上输入“阿华田”，就能看到不少网友自制喜茶同款阿华田波波茶的视频。
在一杯好喝的热可可牛奶面前，我们首先考虑的不是里面有多少热量，而是它给我们带来的“治愈感” 。
正如网友去麦当劳打卡阿华田甜筒时所说：“阿华田不甜就像人生不苦，虽然好但不是本质。”

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阿华田X麦当劳联名甜筒图片来源@阿华田
而高乐高在自己在国内市场的高光时期，大力推广其水蜜桃、香蕉、香草、草莓等一系列水果口味。
水果口味的出现看似让消费者有了更多选择，但不少家庭好不容易“斥巨资”买了一罐当时新出的水果味高乐高，品尝之后才发现自己根本喝不惯，很难再产生复购。一直到现在为止，线上旗舰店里卖得最好的固体饮料，依旧是经典的可可口味。

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水果口味的高乐高图片来源@高乐高
事实上，甜度和热量并不是高乐高消失的主要原因，没找准自己的产品定位以及竞争优势才是重点。

“小众”的可可，也能变成大众风味

高乐高刚进入中国市场时，国人普遍没有用可可泡牛奶的习惯。这也是高乐高后来推出一系列水果口味的原因之一。
但现如今看来，主打可可原料反而变成了一个没有被高乐高充分开发出来的增长点。可可是和茶、咖啡并列的世界三大软饮料之一，还是被联合国粮食及农业组织推荐的超级?物。
近几年，不少国际品牌瞄准了中国可可市场。2016年，英国百年茶叶品牌Whittard通过天猫国际试水中国市场，热巧克力可可粉销量超过其茶产品销量。
2019年末，美国可可品牌美怡可Swiss Miss进入中国，针对中国消费者量身定制固体可可产品。2020年，日本乳制品巨头森永也涉足中国可可市场，推出纯可可、牛奶可可粉等产品。
同样看到了中国可可市场潜力的，还有国内的新消费品牌。2021年创立的屋里可可，立志要做 “Z世代的第一杯可可”，还特别标明其原料中不含香精、植脂末，以及额外的添加剂。可可饮品的健康化趋势，有助于减少消费者在选择可可饮品时的顾虑。