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投稿|从美团财报，看外卖佣金的真相

投稿|从美团财报，看外卖佣金的真相
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文 | 字头社
根据中国互联网信息中心发布的最新报告 ， 截至去年底 ， 在10.32亿中国网民里面 ， 有超过一半使用过外卖服务 ， 高达5.44亿人 ， 一年间暴增1.25亿人 。
另一个来自国家信息中心的数据则显示 ， 去年在线外卖收入占全国餐饮业整体的比重已经达到了21.4% ， 几乎是五年前的3倍 。
用户逐渐习惯于线上平台的便利 ， 商户也吃到了数字化的红利 ， 但外卖收入的占比越高 ， 商户就越担忧平台是否会「店大欺客」 。这种现象 ， 在过往互联网行业发展过程中并不罕见 ， 而在外卖领域 ， 这两年「佣金高」的抱怨声音也是此起彼伏 。外界甚至传闻 ， 美团的佣金费率高达20%甚至更多 。
但根据美团最近公布的2021年财报 ， 涉及餐饮外卖服务的相关收入比以往更清晰透明了 ， 外界也借此算出了美团外卖的实际佣金率——是4.1% 。
4.1%和20% ， 为何两者的出入这么大？佣金率4.1%到底是高是低 ， 在行业内外算什么水平？为什么收「这么多」佣金？这些问题 ， 或许可以从美团近期的财报中找到答案 。
4.1%还是20%？根据财报 ， 2021年美团的总营收为1791亿元（人民币 ， 下同） ， 同比增长56% 。
餐饮外卖板块 ， 贡献了占比超过一半的营收和同比增长超一倍的经营利润 ， 分别高达963亿元和62亿元 。
重点来了 ， 在去年5月启动费率透明化改革、把向商家收取的费用细分为佣金和餐饮外卖配送服务费之后 ， 美团第一次在财报中把这两项收入单独体现 。这963亿元收入中 ， 充当大头的其实是配送服务费 ， 有542亿元；而属于佣金的收入 ， 则只有285亿元 。
去年美团在餐饮外卖的GMV高达7021亿元 ， 285亿元的佣金收入 ， 意味着美团外卖的佣金比率 ， 其实只有4.1% ， 这与部分商家、媒体口中20%甚至更夸张的佣金费率 ， 存在极大差距 。
而之所以存在这样的差距 ， 则在于一直以来人们对于外卖佣金所存在的一些误解——不少商家都认为 ， 自己使用美团骑手所产生的配送服务费 ， 和使用美团平台功能所产生的技术服务费 ， 都是付给美团的 ， 因此两者都应该算进佣金里面 。
然而 ， 按照行业规则 ， 配送服务费实际上是支付给外卖骑手的 ， 属于履约费用的范畴 ， 与属于技术服务费范畴的佣金并不能混为一谈 。
根据公开信息 ， 外卖的佣金构成 ， 主要包括商家信息展示服务、交易服务、商服服务、IT运维等几个项目 ， 是按照商家实际使用服务的情况按比例收取的 。
而所谓的配送服务费 ， 则包括骑手的工资、补贴、人员培训管理等费用 ， 只会在商家选择美团配送时才会产生——出于保证外卖时效和自营配送成本更高的考虑 ， 通常商家都会倾向于选择美团配送 。
但必须指出 ， 配送服务费是由商家和用户共同分担的 ， 单独任意一方所支付的配送费金额 ， 都不足以覆盖实际的骑手费用 。根据财报数据计算 ， 骑手每配送一单平均可收入7元 ， 目前对于20元以下的订单 ， 外卖平台大多时候都需要亏损补贴 ， 才能保证骑手获得合理收入 。

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